包装食品的主要卫生问题是（ ）。
题目
包装食品的主要卫生问题是（ ）。
相似考题
参考答案和解析
正确答案：ABCD
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第1题：
食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加剂卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品〕二生监督；法律责任等内容。
正确答案:正确 -
第2题：
简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。
正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。 -
第3题：
食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。
正确答案:单体；添加剂 -
第4题：
下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的是（）。
- A、《食品卫生法》
- B、《预包装食品标签通则》
- C、《食品包装使用规范》
- D、《预包装食品通则》
正确答案:B -
第5题：
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。
正确答案:正确 -
第6题：
食品包装纸的卫生要求。
正确答案: 食品包装用纸质地应光滑、无异味、异臭，无荧光现象；印刷牢固，不脱落，并印在包装纸的正面，不与食品接触。如有必要印在反面时，在油墨面应涂塑保护，或包装食品内衬垫符合卫生要求的衬纸。食品包装纸应由定点企业生产，并符合《食品包装用原纸卫生标准》，在运输、储存、加工包装袋或容器时，应保持整洁，防止污染。 -
第7题：
问答题我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（ ）。A《食品卫生法》
B《预包装食品标签通则》
C《食品包装使用规范》
D《预包装食品通则》
正确答案： C解析：
《预包装食品标签通则》规定了用于预包装食品的术语、相关法规、基本要求、强制标示内容和非强制标示内容。 -
第9题：
问答题简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题包装食品的主要卫生问题是（ ）。A腐败变质
B超过保质期
C掺杂
D使假
E脂肪酸败
正确答案： A,E解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
以下食品卫生描述正确的选项是（）。
- A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染
- B、由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染
- C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准
- D、以上选项都错误
正确答案:D -
第14题：
纸质包装食品的包装材料属于绿色、环保材料，对食品没有卫生威胁问题。
正确答案:错误 -
第15题：
二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。
- A、食品腐败变质
- B、食品化学性污染
- C、食物中毒
- D、食品放射性污染
- E、食品掺假
正确答案:B -
第16题：
粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
正确答案:正确 -
第17题：
食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下（）不属于食品卫生法内容。
- A、食品的卫生
- B、食品添加剂的卫生
- C、食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
- D、食品广告内容
正确答案:D -
第18题：
蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
- A、甲醇
- B、细菌污染
- C、黄曲霉毒素
- D、食品添加剂
正确答案:A -
第19题：
单选题冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。ABCDE正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。正确答案： 单体,添加剂解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。正确答案： 单体,添加剂解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。A食品腐败变质
B食品化学性污染
C食物中毒
D食品放射性污染
E食品掺假
正确答案： B解析： 考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。