当前分类： 公共营养师
问题：膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主 ...
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问题：下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅 ...
问题：视黄醇含量最多的食物是( )。A.谷类B.内脏,尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类 ...
问题：蒸馏酒的主要卫生问题是( )。A.甲醇B.细菌污染C.黄曲霉毒素D.食品添加剂...
问题：年龄越小,蛋白质脂肪供能占的比例相应减少。( ) ...
问题：食品的微波干燥属于()。A.对流干燥B.射干燥C.触干燥D.风干燥 ...
问题：能量供给允许在±5%以内浮动。( ) ...
问题：乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖 ...
问题：为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（ ）。A.25gB.30gC.45gD.50g...
问题：进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。A.4%~5%B.5%~6%C.10%~20%D.20%~30% ...
问题：机体摄入氮量与排出氮量相等,称为正氮平衡。() ...
问题：下列不是锌良好来源的为( )。A.贝壳类B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏 ...
问题：正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C ...
问题：乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A ...
问题：身体活动特指体育运动,不包括休闲活动。 ...
问题：尿液可用于( )。A.测定机体水溶性维生素的耐受情况B.研究水溶性维生素的需要量C.评价脂溶性维生 ...
问题：为了预防高血压的发生，食盐的摄入量应控制在（ ）以下。A.每天10gB.每天9gC.每天7gD.每天6g...
问题：( )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖 ...
问题：对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还重有色香味等感观等要求( ) ...
问题：锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。（ ）...
