血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）

题目

血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。（ ）

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1.食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

2.动物性食物中的铁是A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁

3.植物性食物中的铁是A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁

4.下列( )的吸收不受植酸、磷酸的影响。A、血红素铁B、非血红素铁C、血红蛋白D、硫酸铁

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  • 第1题：

    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是(　　)。

    A.血红素铁
    B.硫酸铁
    C.血红蛋白
    D.非血红素铁
    E.铁蛋白

    答案：A
    解析：
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第2题：

    下面说法正确的是（　　）。


    A.血红素铁主要存在于动物性食品中

    B.非血红素铁主要存在于动物性食品中

    C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

    答案：A,C,E
    解析：
    非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第3题：

    5.下面说法正确的是（）。

    A．血红素铁主要存在于动物性食品中。

    B．血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响。

    C．无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响。

    D．铁的吸收与体内铁的需要量有关。


    ABC

  • 第4题：

    下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（　　）。


    A.血红素铁

    B.非血红素铁

    C.血红蛋白

    D.硫酸铁

    答案：A
    解析：
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第5题：

    血红素铁吸收率比非血红素铁吸收率高。


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