参考答案和解析
参考答案:C
更多“将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。 A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度”相关问题
  • 第1题:

    餐巾花按造型外观可分为()。

    • A、植物类、动物类和实物类
    • B、杯花和盘花
    • C、植物类和鸟类
    • D、植物类和实物类

    正确答案:A

  • 第2题:

    餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类,可以分为()。

    • A、杯花
    • B、盘花
    • C、环花
    • D、其他

    正确答案:A,B,C

  • 第3题:

    餐巾折花根据摆放要求的不同,分为()与摆放式折花两类。


    正确答案:插入式

  • 第4题:

    餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类,可分为杯花、盆花和()。

    • A、碗花
    • B、环花
    • C、彩花
    • D、型花

    正确答案:B

  • 第5题:

    餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种,其中被中西餐厅广泛采用是()。

    • A、杯花
    • B、环花
    • C、盘花
    • D、瓶花

    正确答案:C

  • 第6题:

    ()是餐巾折花的两大类型。

    • A、实物造型类、杯花类
    • B、植物类、盘花类
    • C、杯花类、盘花类
    • D、杯花类、鸟类

    正确答案:C

  • 第7题:

    餐巾折花按摆放的方式分为()。

    • A、杯花和西式花
    • B、中式花和盘花
    • C、中式花和西式花
    • D、杯花和盘花

    正确答案:D

  • 第8题:

    餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和()造型。

    • A、象形
    • B、梦幻
    • C、实物
    • D、抽象

    正确答案:C

  • 第9题:

    目前,中、西餐服务中,所用的餐巾花造型多为()。

    • A、盘花
    • B、碗花
    • C、杯花
    • D、桌花

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    下列关于餐巾花摆放叙述正确的是()。
    A

    同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花摆在一起

    B

    杯花要注意杯内造型,将餐巾花插到杯底

    C

    同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花错开摆放

    D

    主题花比较醒目,摆在主宾席位上


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种,其中被中西餐厅广泛采用是()。
    A

    杯花

    B

    环花

    C

    盘花

    D

    瓶花


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    餐巾折花按餐巾折花造型分,大体可分为()三大类。
    A

    实景造型

    B

    实物造型

    C

    植物造型

    D

    动物造型


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。

    • A、布的质地
    • B、摆放的距离
    • C、恰当掌握杯中花的深度
    • D、相似花型错开摆放

    正确答案:B

  • 第14题:

    餐巾花按折叠的外观造型可分为植物造型类、()、实物造型类三大类。


    正确答案:动物造型类

  • 第15题:

    餐巾折花按餐巾折花造型分,大体可分为()三大类。

    • A、实景造型
    • B、实物造型
    • C、植物造型
    • D、动物造型

    正确答案:B,C,D

  • 第16题:

    中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题,描述正确的是()。

    • A、盘花优于杯花
    • B、杯花优于盘花
    • C、注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题
    • D、选用10种不同造型的餐巾花

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列关于餐巾花摆放叙述正确的是()。

    • A、同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花摆在一起
    • B、杯花要注意杯内造型,将餐巾花插到杯底
    • C、同桌摆放餐巾花,应将花型相似的花错开摆放
    • D、主题花比较醒目,摆在主宾席位上

    正确答案:C

  • 第18题:

    餐巾花的运用必须遵循一定的原则,大型宴会()。

    • A、应设计花型品种多,动植物花型齐全,折叠过程复杂的花型
    • B、不应该摆放餐巾折花,原因是数量大,浪费人力物力,而且没有整体效果
    • C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型
    • D、应选择快捷的花型,其他因素不应考虑

    正确答案:C

  • 第19题:

    餐巾平整卷好或折叠造型,套在餐巾环内,称为()。

    • A、杯花
    • B、环花
    • C、盘花
    • D、摆花

    正确答案:B

  • 第20题:

    餐巾花的折叠方法很多,其中()是餐巾折花的最基本手法。

    • A、叠
    • B、折
    • C、卷
    • D、穿

    正确答案:A

  • 第21题:

    按餐巾折花的外观分类,可分为动物、()、()等三类。


    正确答案:植物、实物

  • 第22题:

    填空题
    餐巾折花根据摆放要求的不同,分为()与摆放式折花两类。

    正确答案: 插入式
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    按餐巾折花的外观分类,可分为动物、()、()等三类。

    正确答案: 植物、实物
    解析: 暂无解析