参考答案和解析
参考答案:A
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  • 第1题:

    中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。

    A、相距20cm

    B、相错摆放

    C、距离相等

    D、距离尺寸


    参考答案:C

  • 第2题:

    5、摆牙签筒:应摆在公用碟的左侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。


    D

  • 第3题:

    【单选题】有点心和咖啡时,摆放顺序为()

    A.点心盘在客人正前方,咖啡碟在点心盘右侧

    B.点心盘在客人正前方,咖啡碟在点心盘左侧

    C.咖啡碟在客人正前方,点心盘在咖啡碟右侧

    D.咖啡碟在客人正前方,点心盘在咖啡碟左侧


    点心盘在客人正前方,咖啡碟在点心盘右侧

  • 第4题:

    宴会就餐结束时,下列哪种筷子摆放方式是妥当的:()。

    A把筷子插在饭碗里

    B随便放在餐桌上

    C把筷子交叉放在餐碟上

    D齐桌边得搁在餐碟边


    D

  • 第5题:

    中餐宴会摆台中,汤碗摆放在味碟左方距碟边 处,汤碗与味碟中线一致,汤勺摆放在汤碗里面,勺柄朝 。

    A.1cm,左

    B.1cm,右

    C.2cm,左

    D.2cm,右


    C