中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm

第1题：

中餐宴会摆台中，汤碗摆放在味碟左方距碟边 处，汤碗与味碟中线一致，汤勺摆放在汤碗里面，勺柄朝 。

A．1cm，左

B．1cm，右

C．2cm，左

D．2cm，右

第2题：

1、中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间（)。

A．相距20cm

B．相错摆放

C．距离相等

D．距离不等

第3题：

8、中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是＿＿＿。

A．摆放筷架和筷子

B．骨碟定位

C．摆放调味碟

D．摆放汤碗和汤勺

第4题：

中餐摆台时，汤碗应摆放在骨碟的左上方，汤勺的勺把应朝（）。

第5题：

中餐摆台时，汤匙类应拿柄部，骨碟等可以拿住内部。