下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。A、化纤台布、口布B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布C、麻纱桌裙、小毛巾D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

题目
下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。

A、化纤台布、口布

B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布

C、麻纱桌裙、小毛巾

D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫


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参考答案和解析
参考答案:B
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  • 第1题:

    有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。

    • A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
    • B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
    • C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
    • D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾

    正确答案:C

  • 第2题:

    大烫机烫布草时,可烫的布草有()。

    • A、台布、床单、被套、餐巾、枕套、面巾
    • B、台布、床单、被套、餐巾、枕套
    • C、台布、毛巾、床单、被套、方巾

    正确答案:B

  • 第3题:

    铺台服务是()

    • A、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅
    • B、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅
    • C、铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅
    • D、以上均不对

    正确答案:B

  • 第4题:

    高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。

    • A、法兰绒垫布、台布、装饰布
    • B、法兰绒垫布、装饰布、台布
    • C、台布、装饰布、法兰绒垫布
    • D、装饰布、台布、法兰绒垫布

    正确答案:A

  • 第5题:

    台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。

    • A、基本用具
    • B、用具
    • C、棉织品
    • D、必备品

    正确答案:C

  • 第6题:

    台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于()。

    • A、基本用具
    • B、用具
    • C、棉织品
    • D、必备品

    正确答案:C

  • 第7题:

    餐厅棉织品的卫生要求是:小毛巾一用一消,台布()。

    • A、一天一换
    • B、一餐一换
    • C、无须更换
    • D、视情况而定

    正确答案:B

  • 第8题:

    ()不是餐厅使用的棉织品。

    • A、小毛巾
    • B、台布、口布
    • C、丝绒桌裙
    • D、托盘垫布

    正确答案:C

  • 第9题:

    按台布的质地分,可分为()等。

    • A、纯棉台布、化纤台布、塑钢台布、绒质台布
    • B、纯棉台布、化纤台布、橡胶台布、绒质台布
    • C、纯棉台布、化纤台布、金属台布、绒质台布
    • D、纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布

    正确答案:D

  • 第10题:

    餐厅使用的棉织品主要有()。

    • A、台布、餐巾
    • B、台布、桌裙
    • C、台布、软绒垫
    • D、台布、垫布

    正确答案:A

  • 第11题:

    Corkscrew翻译成中文是()。

    • A、酒钻
    • B、酒吧毛巾
    • C、拖布
    • D、口布

    正确答案:A

  • 第12题:

    单选题
    ()是餐厅常使用的棉织品。
    A

    台布、口布、小毛巾、托盘垫布

    B

    缎织桌裙、台布、口布

    C

    小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫

    D

    乔其沙桌裙、小毛巾


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    要将布件洗涤干净并达到高效低耗,就必须讲究洗涤方法。下面需要干洗的布件有()。

    • A、毛毯
    • B、台布
    • C、大衣
    • D、毛巾

    正确答案:A,C

  • 第14题:

    ()是餐厅常使用的棉织品。

    • A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布
    • B、缎织桌裙、台布、口布
    • C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
    • D、乔其沙桌裙、小毛巾

    正确答案:A

  • 第15题:

    对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设()。

    • A、装饰布
    • B、台布垫
    • C、桌裙
    • D、服务布巾

    正确答案:C

  • 第16题:

    用法兰绒制作,铺设在台布下面,可使桌面显得柔软,放置杯盘不会发出声音的是()。

    • A、服务布巾
    • B、“十”字型台布
    • C、装饰布
    • D、台布垫

    正确答案:D

  • 第17题:

    下列()做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求的。

    • A、客用小毛巾一客一消
    • B、台布一餐一换
    • C、折叠餐花前双手须消毒
    • D、餐巾一客一消

    正确答案:A

  • 第18题:

    餐厅棉织品的卫生要求是()。

    • A、客用小毛巾一用一消
    • B、台布的更换视情况而定
    • C、餐巾无须消毒
    • D、客用小毛巾一可人一消

    正确答案:A

  • 第19题:

    下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。

    • A、化纤台布、口布
    • B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布
    • C、麻纱桌裙、小毛巾
    • D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

    正确答案:B

  • 第20题:

    台布有纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布等,其中纯棉台布吸收性能较好。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    ()能显示宴会的高档豪华。

    • A、桌裙
    • B、餐巾
    • C、台布
    • D、装饰布

    正确答案:A

  • 第22题:

    餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。


    正确答案:正确

  • 第23题:

    中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、()、烟缸等用具及餐厅设备和家具。

    • A、台布
    • B、棉织品
    • C、餐巾
    • D、毛巾

    正确答案:B

  • 第24题:

    单选题
    高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
    A

    法兰绒垫布、台布、装饰布

    B

    法兰绒垫布、装饰布、台布

    C

    台布、装饰布、法兰绒垫布

    D

    装饰布、台布、法兰绒垫布


    正确答案: C
    解析: 暂无解析