客房部常用表单(原始记录)从记录到检查核实，从保管到加工整理要由( )。A.每个服务员人人有责B.专人负责C.客房部门经理负责D.饭店经理负责

题目

客房部常用表单(原始记录)从记录到检查核实，从保管到加工整理要由( )。

A.每个服务员人人有责

B.专人负责

C.客房部门经理负责

D.饭店经理负责

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1.下列选项不属于客房部常用表单(原始记录)管理内容之一的是( )。A.按规定填写并传递B.对原始记录进行检查、整理、分析C.表单的设计和印制D.建立表单记录责任制

2.负责客人投诉的处理是( )的工作内容。A.客房部秘书B.客房部经理C.客房楼层主管D.客房楼层领班

3.会计档案由（ ）负责整理立卷归档。A. 档案管理部门B. 专人C. 会计机构D. 总经理

4.用于清洁整理客房的楼层万能钥匙由()负责统一签发、签收及保管。A.客房部经理办公室B.客房服务中心C.前厅部D.餐饮部

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  • 第1题：

    客房部常用表单（原始记录）从记录到检查核实，从保管到加工整理要由（）。

    • A、每个服务员人人有责
    • B、专人负责
    • C、客房部门经理负责
    • D、饭店经理负责

    正确答案:B

  • 第2题：

    饭店处理客人投诉一般由（）负责.

    • A、前厅经理
    • B、前厅服务员
    • C、大堂副理
    • D、客房服务员

    正确答案:C

  • 第3题：

    总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

    • A、客房部服务员
    • B、前厅行李员
    • C、餐厅服务员
    • D、客房送餐部服务员

    正确答案:D

  • 第4题：

    前厅部的负责人称作前台经理，客房部的负责人称作客房部总监。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    下列说法正确的是（）。

    • A、客房销售人人有责，尤其是客房部员工
    • B、客房销售是销售部的事，与客房部无关
    • C、客房销售是客房部最主要的工作
    • D、客房销售是饭店各部门经理的主要工作

    正确答案:A

  • 第6题：

    酒店对客人的投诉一般由（）负责。

    • A、大堂副理
    • B、客房服务员
    • C、楼层领班
    • D、客房部经理

    正确答案:A

  • 第7题：

    客房部楼层的全面检查通常由（）负责。

    • A、客房部经理
    • B、房务总监
    • C、楼层主管
    • D、楼层领班

    正确答案:D

  • 第8题：

    负责饭店拾遗物品的保存和认领事宜的人员是（）。

    • A、客房部经理
    • B、大堂副理
    • C、客房服务中心值员
    • D、前台接待员

    正确答案:C

  • 第9题：

    客房部经理的主要职责包括（）

    • A、负责客房部的运行管理，实现客房部的管理目标
    • B、制定客房部的工作计划和规范
    • C、参与客房的设计和更新改造工作
    • D、负责本部门所使用的机器设备的维护保养

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    单选题
    客房部（）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。
    A

    客房服务中心

    B

    饭店公共区域

    C

    经理室

    D

    客房楼层


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（　　）。
    A

    饭店采供部负责采购

    B

    餐饮部负责采购

    C

    餐饮部和采购部分工采购

    D

    集中采购

    E

    饭店餐饮部和客房部分工采购


    正确答案： D,E
    解析：
    从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为：①饭店采购部负责采购，是由餐饮部门提出采购的申请和要求，由饭店采供部统一采购；②餐饮部负责采购，是餐饮部负责所有餐饮原料的订货和购货业务；③餐饮部和采购部分工采购，即由餐饮部负责鲜活原料的采购，采供部负责可储存原料和物品的采购；④集中采购，是饭店企业连锁集团总部专设一个中心采购部或配送中心来集中为所属企业进行采购形式。

  • 第12题：

    单选题
    总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。
    A

    客房部服务员

    B

    前厅行李员

    C

    餐厅服务员

    D

    客房送餐部服务员


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）主要负责统一安排、协调对客人的服务工作。

    • A、客房部秘书
    • B、客房服务中心
    • C、客房楼层组
    • D、客房部经理

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列选项不属于客房部常用表单（原始记录）管理内容之一的是（）。

    • A、按规定填写并传递
    • B、对原始记录进行检查、整理、分析
    • C、表单的设计和印制
    • D、建立表单记录责任制

    正确答案:D

  • 第15题：

    客房部具体负责管理客房事务，包括饭店中所有客房和整个公共区域的清洁和保养工作。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    以下属于客房服务中心主管的具体工作的有（）。

    • A、负责本部门文件资料的整理与归档
    • B、负责客房部物资设备档案的管理
    • C、负责客房部维修项目的申报与跟踪落实
    • D、负责下属的排班，并对其进行培训和考核

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    客房部（）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、经理室
    • D、客房楼层

    正确答案:B

  • 第18题：

    负责客人投诉的处理是（）的工作内容。

    • A、客房部秘书
    • B、客房部经理
    • C、客房楼层主管
    • D、客房楼层领班

    正确答案:B

  • 第19题：

    客房部的培训，应该从（）开始。

    • A、客房服务员
    • B、客房领班
    • C、客房清洁员
    • D、客房部经理

    正确答案:D

  • 第20题：

    客房服务员的要求是每天负责整理16—19间客房。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    前厅为一个与（）并列的独立部门，直接向饭店总经理负责。

    • A、餐饮部
    • B、销售部
    • C、客房部
    • D、行李部

    正确答案:C

  • 第22题：

    判断题
    前厅部的负责人称作前台经理，客房部的负责人称作客房部总监。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    在餐饮部招聘员工时，负责对应聘者进行面试、口试以及专业测试的是（）。
    A

    饭店人事部

    B

    餐饮部负责人

    C

    客房部负责人

    D

    饭店总经理


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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