高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉,如绿色的食品能给人以清新生机之感,金黄色食品能给有以名贵、豪华感,乳白色的食品则给人以高雅卫生之感,而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。()
第1题:
A.白色
B.黄色
C.绿色
D.灰色
第2题:
绿色属于冷色系,用于盛夏酷暑的室内装饰,会给人以凉爽的感觉。
第3题:
腌渍食品色泽的形成主要有褐变形成的色泽、吸附形成的色泽和___________形成的色泽。
第4题:
A、品种
B、原料
C、售价
D、色泽
第5题:
1、彩色餐巾可以渲染就餐气氛,下列说法错误的是()。
A.如艳红、大红餐巾给人以庄重热烈的感觉;
B.橘黄、鹅黄色餐巾给人以高贵典雅的感觉;
C.湖蓝色在夏天能给人以凉爽、舒适之感;
D.白色餐巾给人以清洁卫生、恬静优雅之感。