在食品造型创作中，应以( )为基础，并在此基础上加以造型和装饰。A.食品的质地、色泽、风味B.食品的味道、色泽、形状C.食品的特点、味道、软硬度D.食品的特点、形状、色泽

题目

在食品造型创作中，应以( )为基础，并在此基础上加以造型和装饰。

A.食品的质地、色泽、风味

B.食品的味道、色泽、形状

C.食品的特点、味道、软硬度

D.食品的特点、形状、色泽

相似考题

1.构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。A.食品造型与色彩的关系B.食品造型所体现的价值C.食品造型与餐具容器的配备D.食品造型的用途

2.构图是对( )艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。A.食品装饰B.食品创造C.食品设计D.食品造型

3.在食品造型过程中，应以( )为原则。A.典雅精致、色彩鲜明B.简洁明快、主题突出C.色彩和谐、主题突出D.简洁明快、美丽直观

4.食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。A.自身的技巧B.自身的情感C.现有工具D.现配备的餐具容器

更多“在食品造型创作中,应以( )为基础,并在此基础上加以造型和装饰。A.食品的质地、色泽、风味B.食品的味 ”相关问题

  • 第1题：

    在设计食品造型时，食品造型的主题是构图过程中自始至终所要表现的中心意图。（）


    答案：正确

    解析：设计食品造型时，最终结果要充分表达食品造型的主题，设计过程中不能脱离食品造型主题，否则会文不对本，产生各种不合适的地方，所以说食品造型的主题是构图过程中自始至终所要表现的中心意图这句话是正确的。

  • 第2题：

    食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。()


    参考答案：×

  • 第3题：

    1、食品风味是食品的（）质量。

    A．感官

    B．营养

    C．色泽

    D．滋味


    感官

  • 第4题：

    在构图时，要以( )为原则，在此基础上加以造型和装饰。

    A.清新、自然

    B.色彩鲜明

    C.精美、高雅

    D.色彩和谐


    正确答案：A

  • 第5题：

    食品造型创作的主题一方面来自于() ，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。

    A、食用者的愿望

    B、餐具容器的配备

    C、上级要求

    D、食品自身的特点


    答案：D

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