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第1题：
以下关于茛菪碱的有关表述，正确的是
A、无色，有旋光，且为左旋
B、其外消旋体即为阿托品
C、碱性强于东莨菪碱、山莨菪碱和樟柳碱
D、Vitali反应呈阳性，氯化汞反应中，最后加热可将氯化汞转变成砖红色的氧化汞沉淀
E、能被酸水解成莨菪醇和莨菪酸，而不能被碱水解
参考答案：ABCD
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第2题：
能被碱催化水解的是A.人参皂苷Ro
B.人参皂苷Rb
C.葛根素
D.天麻苷
E.苦杏仁苷答案：A,D解析：本题考点是皂苷的水解反应。一般的苷键对稀碱较为稳定，不易被碱催化水解，可以被酸水解。但苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β位有吸电子基取代者，就能被碱水解。天麻苷通过酚羟基成苷，人参皂苷Ro通过羧基成苷，因此能被碱催化水解。 -
第3题：
甘草皂苷的性质是（）
A能被中性醋酸铅沉淀
B能被碱式醋酸铅沉淀
C较难被酸水解
D容易被酸水解
E易溶于无水乙醇中
A,B,C
本题考查甘草皂苷的理化性质。甘草皂苷显酸性，故可用中性盐和碱性盐沉淀，不易被酸水解，且易溶于稀热乙醇，几乎不溶于无水乙醇或乙醚。 -
第4题：
下列关于鞣质叙述错误的是A、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质
B、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
C、缩合鞣质不能被酸水解
D、鞣质性质较稳定，不易被氧化
E、鞣质又称单宁答案：D解析：鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化，致使中药制剂易于变色。 -
第5题：
下列关于鞣质叙述错误的是A:鞣质又称单宁
B:鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质
C:可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
D:缩合鞣质不能被酸水解
E:鞣质性质较稳定，不易被氧化答案：E解析：鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化，致使中药制剂易于变色。