A、食品车间必须要有吊顶
B、若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
C、顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下防止虫害和霉菌孳生。
D、蒸汽、水、电等配件管路暴露于食品的上方,有防尘设施即可。
第1题:
《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)中要求食品生产企业卫生管理应包括哪些方面的内容。
第2题:
《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》不是目标发布的生产经营规范类食品安全国家标准。
第3题:
简述《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)中对食品添加剂管理要求。
第4题:
食品生产卫生标准通用规范的标准号是:
第5题:
根据“GB14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范”,食品加工人员的卫生要求有哪此?