国际上适用高商品小麦分类中的认定强筋小麦籽粒质含量要求达到________以上。A.13%B.14%C.15%D.16%

题目

国际上适用高商品小麦分类中的认定强筋小麦籽粒质含量要求达到________以上。

A.13%

B.14%

C.15%

D.16%

相似考题

1.其他企业人数比上年同期多（ ）。A．13％B．14％C．15％D．16％

2.178、适用于制作饼干和糕点的是（）。A．强筋小麦B．软质小麦C．中筋小麦D．弱筋小麦

3.适用于制作面包的是（）A．强筋小麦B．软质小麦C．中筋小麦D．弱筋小麦

4.高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为（ ）。

更多“国际上适用高商品小麦分类中的认定强筋小麦籽粒质含量要求达到________以上。A.13%B.14%C.15%D.16 ”相关问题

  • 第1题：

    适用于制作饼干、糕点的是（）

    A．强筋小麦

    B．软质小麦

    C．中筋小麦

    D．弱筋小麦


    弱筋小麦

  • 第2题：

    小麦籽粒的心部，面筋质含量较低但品质好，维生素含量较低。


    错误

  • 第3题：

    小麦籽粒成熟时脱落酸含量减少。


    C

  • 第4题：

    3、根据加工制作用途，可以将专用小麦分为哪几种。

    A．强筋小麦

    B．中筋小麦

    C．弱筋小麦

    D．特殊用途专用小麦


    强筋小麦;中筋小麦;弱筋小麦;特殊用途专用小麦

  • 第5题：

    196、适用于制作面包和面条的是（）。

    A．强筋小麦

    B．软质小麦

    C．中筋小麦

    D．弱筋小麦


    A

相关内容