当前分类： 临床营养(中级)
问题：营养学中的膳食结构是指( )A.食物内部的组织结构B.食物的化学组成C.组成膳食的食物种类D.膳食中各类食物的数量及其相对构成...
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问题：与维生素D缺乏无关A.干眼病B.牙齿萌出迟缓C.骨软化病D.佝偻病...
问题：信息交流在营养教育中既是一门艺术，又是一门科学，应灵活运用。营养信息交流除外以下哪一项（ ）。A、信息B、教育C、动员D、娱乐E、示范营养信息收集的技能除外以下哪一项（ ）。A、提问技巧B、反馈技巧C、非语言交流D、宣传技巧E、调查技巧宣传技巧除外哪项（ ）。A、激将法B、颂扬法C、丑化法D、号召法E、现身说法请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！...
问题：男性，63岁，近1周夜间呼吸困难，坐起可缓解。查体肺底散在湿啰音，心脏瓣膜杂音，心浊音界扩大；X线胸片示左心室明显增大，诊断为中度充血性左心衰竭。该患者营养治疗的最适措施是（ ）。A、限制钙盐摄入B、限制钠盐摄入C、限制钾盐摄入D、限制水的摄入E、补充维生素对该患者，钠的每日摄入量宜为（ ）。A.＜1gB.3gC.7gD.1gE.5g若患者伴肾功能减退，并发展为顽固性心力衰竭，每日液体摄入量宜限制为（ ）。A、500mlB、1500mlC、1000～1500mlD、1000mlE、500～1000ml请帮...
问题：核黄素能( )的说法是错误的。A.参与体内生物氧化与能量代谢B.参与上皮的正常生长与分化C.参与铁的转运D.参与烟酸的代谢...
问题：男性，42岁，患慢性肾炎8年。近日水肿加重，经常恶心、尿少，血压170/97mmHg（1mmHg=0.133kPa），血尿素氮23mmol/L，肌酐460μmmol/L，肾小球滤过率25ml/min，诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸，减少非必需氨基酸，减轻肾脏负担，改善内环境。对尿毒症而言，属于必需氨基酸的是（ ）。A、赖氨酸B、组氨酸C、亮氨酸D、色氨酸E、缬氨酸对尿毒症糖类代谢特点的描述，错误的是（ ）。A、空腹血糖正常B、餐后血糖高于正常C、高胰岛素血症D、高胰高血...
问题：下列道德的说法中正确的是( )A.道德渗透于生活的各个方面B.道德只渗透职业活动中C.道德只是调节人与社会之间关系的行为规范D.道德只是调节人与人之间关系的行为规范...
问题：人体所需烟酸中，一部分可由色氨酸转化而来，在体内生成1mg烟酸需色氨酸A.1mgB.6mgC.10mgD.60mgE.100mg...
问题：在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.致病菌...
问题：维生素A缺乏时可引起()。 A.干眼病B.脚气病C.暗适应能力下降D.坏血病...
问题：学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )A.每日食用一种B.每日不必都吃C.七日食谱中只能选一种D.七日食谱中只能选两种...
问题：男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加（ ）。A、10%～20%B、20%～30%C、30%～50%D、50%～100%E、100%～200%烧伤急性期糖代谢特点的描述错误的是（ ）。A、胰岛素抵抗B、胰岛素分泌增加C、血糖升高D、组织利用葡萄糖下降E、糖原异生增加该病人每天尿氮丢失量是（ ）。A、1～10gB、10～25gC、28～45g...
问题：下列各项都是食品中的天然有毒有害成分，除了A.河豚鱼中的河豚毒素B.禽肉中的沙门菌C.毒蕈中的毒肽D.杏仁中的含氰甙E.四季豆中的皂甙...
问题：老年人易患骨质疏松症，主要原因是A.含钙丰富的食物如牛奶摄入不足B.胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用C.户外活动减少，维生素D合成不足D.肾功能降低，羟化酶活性降低E.体力活动减少降低骨骼钙的沉积...
问题：体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于A.人体测量资料分析B.营养调查C.营养监测D.膳食调查E.人体营养水平鉴定借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于A.人体测量资料分析B.营养调查C.营养监测D.膳食调查E.人体营养水平鉴定称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于A.人体测量资料分析B.营养调查C.营养监测D.膳食调查E.人体营养水平鉴定运用各种手段准确了解某一人...
问题：中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )A.爱岗敬业B.无私奉献C.诚实守信D.团结互助...
问题：如果乳母食用去米汤的捞饭或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿A.维生素AB.维生素EC.维生素B1D.维生素CE.维生素D...
问题：学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )A.10%-15%B.11%-16%C.12%-14%D.13%-17%...
问题：学龄前儿童食用高脂食品应( )A.自由进食B.限制食用量C.多食D.杜绝...
问题：下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸A.亮氨酸、甘氨酸B.苯丙氨酸、丙氨酸C.蛋氨酸、丝氨酸D.蛋氨酸、赖氨酸E.组氨酸、谷氨酸...
