食品安全国家标准(GB5009.3－2010)中规定,测定乳粉中乳糖的国标方法有()A、高效液相色谱法B、紫外分光光度法C、722分光光度法D、莱因―埃农氏法E、高锰酸钾法

题目
食品安全国家标准(GB5009.3－2010)中规定,测定乳粉中乳糖的国标方法有()

A、高效液相色谱法

B、紫外分光光度法

C、722分光光度法

D、莱因―埃农氏法

E、高锰酸钾法

相似考题

1.在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是A、水分B、乳糖C、脂肪D、蔗糖E、还原糖

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3.国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。A.16.5%B.23.5%C.28.5%D.31.5%

4.食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。A、感官要求B、理化指标C、污染物限量D、微生物限量E、雌激素限量

参考答案和解析
答案：AD
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  • 第1题：

    试比较国标中规定的全硫测定的三种方法的主要优缺点是什麽？
    （1）艾氏卡法结果准确可靠，是公认的经典方法，但操作难度较高，检测时间较长。
    （2）库仑法测试精密度较好，但存在系统偏低的问题，需对结果进行校正，但测试速度快，故目前使用最多。
    （3）燃烧中和法检测结果准确性较低，且检测步骤较麻烦不易测准，故目前很少使用。
    略

  • 第2题：

    根据食品安全国家标准，食品中铅测定的消解方法有（）。

    A．干法灰化

    B．微波消解

    C．湿法消解

    D．压力罐消解


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  • 第3题：

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    A 【解析】生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

  • 第4题：

    根据国家食品安全国家标准，食品中钙含量测定中以下可用于食品消解的方法有（）。

    A．湿法消解

    B．干法灰化

    C．微波消解

    D．压力罐消解


    火焰原子吸收光谱法;电感耦合等离子体质谱法;电感耦合等离子体发射光谱法;滴定法

  • 第5题：

    本节实验任务中测定维生素C的方法来源于哪个国标（）

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    C．GB 5009.85-2016 食品安全国家标准 食品中维生素C的测定

    D．GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定


    C

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