一般来说，当食品中含有()时，含有志贺氏菌的可能性极大。A、大肠菌群B、大肠杆菌C、沙门氏菌D、葡萄球菌

题目

一般来说，当食品中含有()时，含有志贺氏菌的可能性极大。

A、大肠菌群

B、大肠杆菌

C、沙门氏菌

D、葡萄球菌

相似考题

1.评价食品被粪便被污染的指标是( )。A. 大肠菌群B. 沙门氏菌C. 志贺氏菌D. 空肠弯曲菌E. 菌落总数

2.评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。A、大肠杆菌B、大肠菌群C、沙门氏菌D、菌落总数E、布鲁氏菌

3.能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌

4.熟肉制品卫生标准中规定除了()不得检出。A.沙门氏菌B.大肠菌群C.金黄色葡萄球菌D.志贺氏菌

参考答案和解析
本题答案：A, C, D
更多“一般来说，当食品中含有()时，含有志贺氏菌的可能性极大。A、大肠菌群B、大肠杆菌C、沙门氏菌D、葡萄球菌”相关问题

  • 第1题：

    评价食品被粪便被污染的指标是（）

    • A、大肠菌群
    • B、沙门氏菌
    • C、志贺氏菌
    • D、空肠弯曲菌

    正确答案:A

  • 第2题：

    作为细菌在食品中繁殖动态的指标是（）

    • A、菌落总数
    • B、沙门氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、大肠菌群
    • E、霉菌计数

    正确答案:A

  • 第3题：

    为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、沙门氏菌
    • C、志贺氏菌
    • D、肉毒杆菌

    正确答案:D

  • 第4题：

    一般来说，当食品中含有（）时，含有志贺氏菌的可能性极大。

    • A、大肠菌群
    • B、大肠杆菌
    • C、沙门氏菌
    • D、葡萄球菌

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    刚挤出的奶中含有（），在SC时可保存36小时。

    • A、布民杆菌
    • B、沙门氏菌
    • C、大肠杆菌
    • D、溶菌酶

    正确答案:D

  • 第6题：

    食物中最常见的粪便污染指示菌是（）

    • A、粪肠球菌
    • B、葡萄球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠菌群

    正确答案:D

  • 第7题：

    正常动物肠道中含有（）。

    • A、大肠杆菌
    • B、沙门氏菌
    • C、巴氏杆菌
    • D、结核杆菌

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    正常动物肠道中含有（）。
    A

    大肠杆菌

    B

    沙门氏菌

    C

    巴氏杆菌

    D

    结核杆菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）
    A

    沙门氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。
    A

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    B

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

    D

    蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物中最常见的粪便污染菌指示菌是（）
    A

    粪肠球菌

    B

    葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠菌群


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物中最常见的粪便污染指示菌是（）
    A

    粪肠球菌

    B

    葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠菌群


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列菌株有高度的耐盐性的是（）。

    • A、志贺氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:B

  • 第14题：

    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）

    • A、沙门氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、志贺氏菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    食品中致病性球菌包括（）

    • A、沙门氏菌
    • B、志贺氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、乙型链球菌

    正确答案:C,D

  • 第16题：

    熟肉制品卫生标准中规定除了（）不得检出。

    • A、沙门氏菌
    • B、大肠菌群
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、志贺氏菌

    正确答案:B

  • 第17题：

    某菌属的一个血清群只有1个血清型，诊断时需同时含有Ⅰ相和Ⅱ相抗血清，这一菌属为（）

    • A、志贺氏菌
    • B、艾希氏菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠杆菌
    • E、耶尔森氏菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    食物中最常见的粪便污染菌指示菌是（）

    • A、粪肠球菌
    • B、葡萄球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠菌群

    正确答案:D

  • 第19题：

    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）

    • A、结核杆菌
    • B、沙门氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、大肠菌群
    • E、菌落总数

    正确答案:B,C,D,E

  • 第20题：

    单选题
    为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。
    A

    金黄色葡萄球菌

    B

    沙门氏菌

    C

    志贺氏菌

    D

    肉毒杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    评价食品被粪便被污染的指标是（）
    A

    大肠菌群

    B

    沙门氏菌

    C

    志贺氏菌

    D

    空肠弯曲菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。
    A

    大肠菌群

    B

    菌落总数

    C

    结核杆菌

    D

    沙门氏菌

    E

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列菌株有高度的耐盐性的是（）。
    A

    志贺氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    作为细菌在食品中繁殖动态的指标是（）
    A

    菌落总数

    B

    沙门氏菌

    C

    金黄色葡萄球菌

    D

    大肠菌群

    E

    霉菌计数


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容