能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括A、大肠菌群B、菌落总数C、结核杆菌D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌

题目
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

A、大肠菌群

B、菌落总数

C、结核杆菌

D、沙门氏菌

E、金黄色葡萄球菌

相似考题

1.食品的卫生学细菌检验指标是A、菌落总数和大肠菌群B、菌落总数和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、菌落总数和沙门菌

2.食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。A.大肠菌群数B.霉菌计数C.金黄色葡萄球菌D.沙门菌

3.公共场所拖鞋微生物检验应做A.细菌总数测定B.真菌和酵母菌测定C.细菌总数测定+大肠菌群测定D.金黄色葡萄球菌测定E.大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定

4.能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有A.大肠菌群B.菌落总数C.结核杆菌D.沙门菌E.金黄色葡萄球菌

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  • 第1题：

    理发用具微生物检验应做

    A.细菌总数测定

    B.真菌和酵母菌测定

    C.细菌总数测定+大肠菌群测定

    D.金黄色葡萄球菌测定

    E.大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定


    参考答案：E

  • 第2题：

    食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是

    A、菌落总数和大肠菌群

    B、葡萄球菌和链球菌

    C、链球菌和大肠菌群

    D、菌落总数和葡萄球菌

    E、沙门菌和副溶血性弧菌


    参考答案：A

  • 第3题：

    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

    A．大肠菌群

    B．结核杆菌

    C．金黄葡萄球菌

    D．菌落总数

    E．沙门菌


    正确答案：ACDE

  • 第4题：

    A.细菌总数测定
    B.真菌和酵母菌测定
    C.细菌总数测定十大肠菌群测定
    D.金黄色葡萄球菌测定
    E.大肠菌群测定十金黄色葡萄球菌测定

    理发用具微生物检验应做

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）

    • A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
    • B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
    • C、菌落总数是食品清洁状态的标志
    • D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大
    • E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

    正确答案:D

  • 第6题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

    • A、大肠菌群
    • B、菌落总数
    • C、MPN
    • D、肠球菌
    • E、葡萄球菌

    正确答案:E

  • 第7题：

    理发用具的微生物检测指标有（）

    • A、菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、粪链球菌
    • D、金黄色葡萄球菌
    • E、产气荚膜梭菌

    正确答案:B,D

  • 第8题：

    下列均可以作为水体是否受到粪便污染的指示菌，除了（）。

    • A、总大肠菌群
    • B、菌落总数
    • C、耐热大肠菌群
    • D、大肠埃希氏菌

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（　　）。
    A

    食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

    B

    大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

    C

    菌落总数是食品清洁状态的标志

    D

    食品中细菌总数超标表明对人体危害大

    E

    食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性


    正确答案： D
    解析：
    菌落总数是食品清洁状态的标志。

  • 第10题：

    单选题
    食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。
    A

    菌落总数

    B

    大肠菌群

    C

    金黄色葡萄球菌

    D

    霉菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    化妆品微生物检验的项目包括（）。
    A

    菌落总数

    B

    粪大肠菌群

    C

    铜绿假单胞菌

    D

    金黄色葡萄球菌

    E

    霉菌和酵母菌


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    作为细菌在食品中繁殖动态的指标是（）
    A

    菌落总数

    B

    沙门氏菌

    C

    金黄色葡萄球菌

    D

    大肠菌群

    E

    霉菌计数


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有

    A．大肠菌群

    B．菌落总数

    C．结核杆菌

    D．沙门菌

    E．金黄葡萄球菌


    正确答案：ABDE

  • 第14题：

    化妆品微生物检验的项目包括

    A、菌落总数

    B、粪大肠菌群

    C、铜绿假单胞菌

    D、金黄色葡萄球菌

    E、霉菌和酵母菌


    参考答案：ABCDE

  • 第15题：

    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是(　　)。

    A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
    B.菌落总数是食品清洁状态的标志
    C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
    D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
    E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

    答案：E
    解析：
    菌落总数是食品清洁状态的标志。

  • 第16题：

    作为细菌在食品中繁殖动态的指标是（）

    • A、菌落总数
    • B、沙门氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、大肠菌群
    • E、霉菌计数

    正确答案:A

  • 第17题：

    理发用具微生物检验应做（）。

    • A、细菌总数测定
    • B、真菌和酵母菌测定
    • C、细菌总数测定+大肠菌群测定
    • D、金黄色葡萄球菌测定
    • E、大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定

    正确答案:E

  • 第18题：

    食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。

    • A、菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第19题：

    公共场所茶具微生物检验应做（）。

    • A、细菌总数测定
    • B、真菌和酵母菌测定
    • C、细菌总数测定+大肠菌群测定
    • D、金黄色葡萄球菌测定
    • E、大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定

    正确答案:C

  • 第20题：

    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）

    • A、结核杆菌
    • B、沙门氏菌
    • C、金黄色葡萄球菌
    • D、大肠菌群
    • E、菌落总数

    正确答案:B,C,D,E

  • 第21题：

    多选题
    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有（）
    A

    结核杆菌

    B

    沙门氏菌

    C

    金黄色葡萄球菌

    D

    大肠菌群

    E

    菌落总数


    正确答案： B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。
    A

    大肠菌群

    B

    菌落总数

    C

    结核杆菌

    D

    沙门氏菌

    E

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    菌落总数和大肠菌群属于卫生指示菌，不允许在食品中存在。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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