酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。A.碳酸钠B.氢氧化钾C.氢氧化钠D.碳酸钾

题目

酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。

A.碳酸钠

B.氢氧化钾

C.氢氧化钠

D.碳酸钾

相似考题

1.油脂酸价是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需（）的毫克数A.盐酸B.硫酸C.氢氧化钾

2.酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。A.摩尔数B.质量C.体积D.摩尔浓度

3.中和lg挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示A．酸值B．碱值C．皂化值D．酯值E．极性

4.酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。A.氧化-还原反应B.复分解反应C.歧化反应D.中和反应

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  • 第1题：

    两步滴定法测定阿司匹林片含量时，第一步消耗的氢氧化钠的作用是()

    A.中和游离水杨酸

    B.中和片剂中可能加入的有机酸

    C.水解酯键

    D.中和阿司匹林分子中的游离酸

    E.中和游离醋酸


    正确答案：ABDE

  • 第2题：

    两步滴定法测定阿司匹林片含量时，第一步消耗的氢氧化钠的作用不包括

    A．中和乙酰水杨酸分子中的游离酸

    B．中和片剂中可能加入的有机酸

    C．中和游离水杨酸

    D．水解酯键

    E．中和游离醋酸


    正确答案：D
    阿司匹林片剂中含有酸性稳定剂(如酒石酸、枸橼酸等)，并有酸性水解产物(水杨酸、醋酸)存在，若采用直接滴定法势必产生干扰，因而采用两步滴定法，第一步为中和，用氢氧化钠中和供试品中的游离酸，包括阿司匹林、酸性辅料和杂质；第二步为水解与测定，在中和后的供试品中加入定量过量的氢氧化钠，加热水解后，用硫酸滴定剩余的碱。

  • 第3题：

    植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

    A、皂化值

    B、酸价

    C、过氧化值

    D、氧化值

    E、脂肪酸含量


    参考答案：B

  • 第4题：

    用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

    A.酸价
    B.酸碱度
    C.蛋白质
    D.氨基酸
    E.磷脂

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    以下关于挥发油中的酸值说法正确的是

    A.中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数
    B.与1g挥发油中酯反应需要的氢氧化钾毫克数
    C.仅代表酚类成分的含量指标
    D.等于皂化值减去酯值
    E.仅代表游离羧酸的含量指标

    答案：A,D
    解析：
    酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是代表挥发油中游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是酸值和酯值之和。

  • 第6题：

    酸值是以中和100mL或1g试油所消耗的（）毫克数表示。

    • A、氢氧化钾
    • B、氢氧化钠
    • C、氯化钾
    • D、盐酸

    正确答案:A

  • 第7题：

    酸值是中和1g样品酸所需要氢氧化钾的克数。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

    • A、总酸
    • B、游离脂肪酸
    • C、有机酸
    • D、无机酸

    正确答案:B

  • 第9题：

    中和1g油中酸性组分所需要的氢氧化钾的毫克数称为油的酸价。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    油脂酸价是指（）1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
    A

    中和

    B

    沉淀

    C

    氧化


    正确答案： B
    解析： 油脂的酸价指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数,单位(mg KOH/g油)。

  • 第11题：

    填空题
    酸价是指中和（）油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。

    正确答案： 1g
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。

    正确答案： 氢氧化钾
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于羟值的叙述正确的是 ( )

    A.羟值是指100g样品消耗氢氧化钾的质量;

    B. 羟值是指100g样品消耗氢氧化钠的质量

    C.羟值是指1g样品消耗氢氧化钾的毫克数

    D.羟值是指100g样品消耗氢氧化钾的毫克数


    参考答案：B

  • 第14题：

    酸价是指在规定的条件下，中和1克试样中的游离脂肪酸所消耗的KOH的毫克数。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第15题：

    油脂酸值是中和1g油脂中所含（ ）所需要的氢氧化钾毫克数。

    A.总酸

    B.游离脂肪酸

    C.有机酸

    D.无机酸


    正确答案：B

  • 第16题：

    挥发油的酸值是指

    A.中和1g挥发油中的酸性成分羧酸和酚所消耗氢氧化钾的毫克数
    B.水解1g挥发油中所含的酯基需要的氢氧化钾的毫克数
    C.皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数
    D.皂化值与酯值之和
    E.挥发油中酚类成分的含量指标

    答案：A
    解析：
    酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中蝣离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。

  • 第17题：

    中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数称

    A.置换价
    B.分配系数
    C.酸价
    D.真密度
    E.粒密度

    答案：C
    解析：
    置换价是指药物的重量与同体积基质重量的比值；分配系数是控、缓释制剂的影响因素之一，分配系数过高的药物，其脂溶性太大，药物能与脂质膜产生结合力而不能进入血液循环中，分配系数小的药物透过膜较困难，通常生物利用度较差；酸价是指中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数，表明游离脂肪酸的多少，越多表示油脂水解酸败越严重。

  • 第18题：

    化工生产中常用的“三酸二碱”是指（）

    • A、硫酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、氢氧化钾
    • B、硫酸、盐酸、磷酸和氢氧化钠、氢氧化钾
    • C、硫酸，盐酸、硝酸和氢氧化钠、碳酸钠
    • D、硫酸、盐酸、磷酸和氢氧化钾、碳酸钾

    正确答案:C

  • 第19题：

    酸值是中和1g原油样品中的石油酸所消耗氢氧化钾的毫克数。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    酸价是指中和1g油脂中所含的（）所需要氢氧化钾的质量。

    • A、过氧化物
    • B、脂肪酸
    • C、游离脂肪酸
    • D、甘油三酸酯

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    植物油中的游离脂肪酸用（）标准溶液滴定，每克植物油消耗其毫克数称为酸价。
    A

    氢氧化钾

    B

    氢氧化钠

    C

    盐酸

    D

    硫酸亚铁铵


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    皂化价是指中和（）油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。

    正确答案： 1g
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）
    A

    皂化值

    B

    酸价

    C

    过氧化值

    D

    氧化值

    E

    脂肪酸含量


    正确答案： B
    解析： 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。

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