空气烘箱法不适用于测定（ ）的水分及挥发物。A.花生油B.桐油、亚麻油C.棕榈油D.菜籽油

题目

空气烘箱法不适用于测定（ ）的水分及挥发物。

A.花生油

B.桐油、亚麻油

C.棕榈油

D.菜籽油

相似考题

1.水分测定的主要设备是（）。A.水浴锅B.茂福炉C.恒温烘箱

2.世界产量第一,是我国主要食用油之一的是()。A.豆油B.菜籽油C.麻油D.花生油

3.含有大量饱和脂肪酸的油类有______。A.花生油B.菜籽油C.黄油D.猪油

4.烘箱干燥法测定面粉中水分含量，属于（）。A.仪器分析法B.称量分析法C.质谱分析法D.定性分析法

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  • 第1题：

    能够用于加工纯正色拉油的油料是______。

    A.花生油

    B.菜籽油

    C.黄油

    D.大豆油


    参考答案：D

  • 第2题：

    ()含大量饱和脂肪酸。

    A.花生油

    B.菜籽油

    C.黄油

    D.猪油


    参考答案：CD

  • 第3题：

    含水率测定的方法繁多，如( )。

    A.烘箱法

    B.电导法

    C.化学法

    D.蒸馏法


    正确答案：ABCD

  • 第4题：

    真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。


    正确答案：12.0-13.3

  • 第5题：

    下列油脂中（　　）含亚油酸最高。

    A.花生油
    B.大豆油
    C.菜籽油
    D.棕榈油

    答案：B
    解析：
    花生油中亚油酸含量为37.6％，大豆油中亚油酸含量为50％～60％，菜籽油中亚油酸含量为12％～24％，棕榈油中亚油酸含量为10％左右。

  • 第6题：

    大连商品交易所上市的品种包括（　　）。


    A.豆油期货

    B.燃料油期货

    C.菜籽油期货

    D.棕榈油期货

    答案：A,D
    解析：
    大连商品交易所交易品种有：玉米、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、线型低密度聚乙烯、聚氯乙烯、焦炭。B项，燃料油期货在上海期货交易所上市交易；C项，菜籽油期货在郑州商品交易所上市交易。

  • 第7题：

    常用油料都是制作涂料的成膜剂，何组属于干性油，具有快干的性能？( )

    A.亚麻仁油、桐油
    B.大豆油、向日葵油
    C.蓖麻油、椰子油
    D.花生油、菜籽油

    答案：A
    解析：
    油料成膜物质分为干性油、半干性油及不干性油3种。干性油具有快干性能，干燥的涂膜不软化、不熔化，也不溶解于有机溶剂中。常用的干性油有亚麻仁油、桐油、梓油、苏籽油等。半干性油干燥速度较慢，干燥后能重新软化、熔融，易溶于有机溶剂中。为达到快干目的，需掺催干剂。常用的半干性油有大豆油、向日葵油、菜籽油等。不干性油不能自干，不适于单独使用，常与干性油或树脂混合使用。常用的不干性油有蓖麻油、椰子油、花生油、柴油等。

  • 第8题：

    植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是

    A.棕榈油和可可籽油
    B.菜籽油
    C.花生油
    D.豆油
    E.玉米油

    答案：A
    解析：

  • 第9题：

    电子水分仪速测法不适宜用于测定监督抽查种子样品的水分。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    电热干燥箱法测定油脂水分及挥发物不适用于哪些油脂？


    正确答案:电热干燥箱法测定油脂水分及挥发物仅适用于酸值低于4的非干性油，不适用于月桂酸型的油（棕榈仁油和椰子油）。

  • 第11题：

    空气干燥法测定煤的空气干燥基水分不适用于（）。

    • A、无烟煤
    • B、烟煤
    • C、褐煤

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（　　）。
    A

    豆油

    B

    玉米油

    C

    花生油

    D

    菜籽油

    E

    棕榈油和可可籽油


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。

    A.花生油

    B.菜籽油

    C.猪油

    D.大豆油


    正确答案：C

  • 第14题：

    适用于贵重药材及中成药的水分测定法是

    A.烘干法

    B.甲苯法

    C.减压干燥法

    D.气相色谱法

    E.液相色谱法


    参考答案：D

  • 第15题：

    测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。


    正确答案：善于

  • 第16题：

    富含α-亚麻油酸的是

    A.橄榄油

    B.花生油

    C.紫苏油

    D.大豆油

    E.椰子油


    参考答案：C

  • 第17题：

    （ ）是郑州商品交易所上市的期货品种。

    A.菜籽油期货
    B.豆油期货
    C.燃料油期货
    D.棕桐油期货

    答案：A
    解析：
    棕榈油、豆油是大连商品交易所交易品种；燃料油是上海期货交易所的交易品种。

  • 第18题：

    食用调和油（大豆油60%，花生油20%，菜籽油15%，棕榈油5%）


    答案：
    解析：
    1517.9090

  • 第19题：

    下列油脂中（　　）含亚油酸最高。

    A.花生油
    B.大豆油
    C.菜籽油
    D.l棕榈油

    答案：B
    解析：
    花生油中亚油酸含量为37.6％，大豆油中亚油酸含量为50％～60％，菜籽油中亚油酸含量为12％～24％，棕榈油中亚油酸含量为10％左右。

  • 第20题：

    尿素中水分含量的测定一般采用（）

    • A、烘箱干燥法
    • B、卡尔费休法
    • C、真空干燥法
    • D、真空烘箱法

    正确答案:B

  • 第21题：

    空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。

    • A、花生油
    • B、桐油、亚麻油
    • C、棕榈油
    • D、菜籽油

    正确答案:C

  • 第22题：

    全球食用油消费中，占比最大的是（）。

    • A、菜籽油
    • B、大豆油
    • C、花生油
    • D、棕榈油

    正确答案:D

  • 第23题：

    植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）

    • A、豆油
    • B、玉米油
    • C、花生油
    • D、菜籽油
    • E、棕榈油和可可籽油

    正确答案:E

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