参考答案和解析
A
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  • 第1题:

    在就餐时,男主人打开餐巾,等于宣布宴会开始。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    在用西餐时,就餐者将餐巾放在本人所坐的椅面上,表示什么意思?


    正确答案: 表示就餐者一会还要回来继续用餐。

  • 第3题:

    吃西餐如果就餐中途离座,应该将餐巾放在哪?


    正确答案: 应该将餐巾放在椅子上或桌缘边。

  • 第4题:

    关于餐巾的使用,下列说法正确的是()

    • A、餐巾用来为衣服保洁,用来擦拭口部,但不应以餐巾擦汗、擦脸,擦手也要尽量避免
    • B、餐巾可用来掩口遮羞,如当众剔牙或者吐东西时
    • C、就餐者如果中途离开,一会还要回来继续用餐,可将餐巾放在本人所坐的椅面上
    • D、如果用完餐,餐巾叠好放在盘子右边

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    西餐中使用餐巾错误的是()。

    • A、点餐之前,先将餐巾展开
    • B、餐巾对折后放于膝盖上,餐巾折痕对着自己,开边朝外
    • C、就餐期间,除非站立,否则餐巾应该随时盖在客人膝盖
    • D、餐巾也可以别在领口上、皮带上或夹在衬衣的扣子上
    • E、餐巾的一角可以用来擦口红

    正确答案:A,D

  • 第6题:

    餐巾的主要作用有()。

    • A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品
    • B、餐巾可以装饰美化餐台
    • C、餐巾花形可以烘托就餐气氛
    • D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    问答题
    吃西餐如果就餐中途离座,应该将餐巾放在哪?

    正确答案: 应该将餐巾放在椅子上或桌缘边。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    就餐者将餐巾放在桌面上,表示什么意思?

    正确答案: 暗示我不再吃了,可以撤掉。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    ()是就餐过程中的清洁用品,就餐时放在腿上,或者压在餐盘下面,下垂部分遮住衣服,防止跌落的食物弄脏衣服。
    A

    湿毛巾

    B

    纸巾

    C

    餐巾


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    涉外就餐时餐巾的使用有一定的讲究,如在用餐期间暂时离开一会儿,应将餐巾放在自己所坐位置的()
    A

    桌子上

    B

    餐具下

    C

    椅面上

    D

    椅背上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    在就餐时,男主人打开餐巾,等于宣布宴会开始。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    餐巾是供客人在进餐过程中使用的()。
    A

    清洁用品

    B

    装饰用品

    C

    卫生用品

    D

    标志用品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()是就餐过程中的清洁用品,就餐时放在腿上,或者压在餐盘下面,下垂部分遮住衣服,防止跌落的食物弄脏衣服。

    • A、湿毛巾
    • B、纸巾
    • C、餐巾

    正确答案:C

  • 第14题:

    就餐者将餐巾放在桌面上,表示什么意思?


    正确答案: 暗示我不再吃了,可以撤掉。

  • 第15题:

    餐巾是餐桌上的普通卫生用品,又是一种装饰美化餐台的()。

    • A、艺术作品
    • B、工艺作品
    • C、美术作品
    • D、装点作品

    正确答案:A

  • 第16题:

    学生就餐时,将餐巾纸随地乱丢的现象,你怎么处理?


    正确答案:学生就餐时,将餐巾随地乱丢的现象作为一名老师我会从以下几个方面进行解决。
    首先,我会要求该名学生将餐巾捡起,告知这种行为是不恰当的,要注意文明礼仪。不能随地乱丢垃圾。
    其次,如果只是个别行为,我会该名学生单独谈话,让其明白应该文明礼仪用餐,并告知我会时常监督他,不能松懈!
    如果是整个班级或者整个学校都普遍存在此类问题,那就要反思在自身是否在学生品德培养的方面不够重视,存在弊端。可联合学校老师,校领导开展文明礼仪进校园的活动,或开展主题班会讨论怎么做一个品德高尚的学生,可开展争做文明班级,文明礼仪小标兵等活动。
    总之,不光是用餐礼仪,对学生各方面的培养都是不容忽视,为学生养成良好的行为习惯使我们的责任。最后榜样的力量很重要,作为老师,应该为学生树立榜样意识,做到自我不乱丢垃圾,文明做人,勤奋做事。

  • 第17题:

    涉外就餐时餐巾的使用有一定的讲究,如在用餐期间暂时离开一会儿,应将餐巾放在自己所坐位置的()

    • A、桌子上
    • B、餐具下
    • C、椅面上
    • D、椅背上

    正确答案:C

  • 第18题:

    《动车组列车服务质量规范》商务座车提供小毛巾,就餐时不提供餐巾纸、牙签。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    多选题
    餐巾的主要作用有()。
    A

    餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品

    B

    餐巾可以装饰美化餐台

    C

    餐巾花形可以烘托就餐气氛

    D

    餐巾花形的摆放可标出主宾的席位


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    在用西餐时,就餐者将餐巾放在本人所坐的椅面上,表示什么意思?

    正确答案: 表示就餐者一会还要回来继续用餐。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    关于餐巾的使用,下列说法正确的是()
    A

    餐巾用来为衣服保洁,用来擦拭口部,但不应以餐巾擦汗、擦脸,擦手也要尽量避免

    B

    餐巾可用来掩口遮羞,如当众剔牙或者吐东西时

    C

    就餐者如果中途离开,一会还要回来继续用餐,可将餐巾放在本人所坐的椅面上

    D

    如果用完餐,餐巾叠好放在盘子右边


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    宴会就餐时,如自己携带手帕,则最好不用酒店提供的餐巾。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    西餐中使用餐巾错误的是()。
    A

    点餐之前,先将餐巾展开

    B

    餐巾对折后放于膝盖上,餐巾折痕对着自己,开边朝外

    C

    就餐期间,除非站立,否则餐巾应该随时盖在客人膝盖

    D

    餐巾也可以别在领口上、皮带上或夹在衬衣的扣子上

    E

    餐巾的一角可以用来擦口红


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    餐巾是餐桌上的普通卫生用品,又是一种装饰美化餐台的()。
    A

    艺术作品

    B

    工艺作品

    C

    美术作品

    D

    装点作品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析