参考答案和解析
参考答案:C
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  • 第1题:

    挑窖是凤型酒生产的最后一轮生产,只蒸馏酒,不加粮、不加曲,不加辅料,没有晾床操作。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    顶窖是凤型白酒生产的第二轮发酵,第二次出酒,没有丢糟。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    凤型酒全年生产要经历六个阶段。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第4题:

    插窖是凤型酒生产的倒数第二轮生产,不投入粮食,只蒸馏取酒。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    传统凤型酒生产采用续渣配料老五甑法。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确