变旋光作用

第1题：

糖苷在酸性溶液中长时间放置或加热后也有变旋光现象，为什么？

第2题：

β-D-甲基葡萄糖苷所具有的性质是（）

A．变旋光现象

B．与Benedict试剂作用

C．酸作用下不水解

D．与乙酐作用

第3题：

所有单糖都是还原糖，具有变旋光现象。

第4题：

【简答题】解释 变旋光现象

第5题：

有变旋光现象的糖都是还原性的糖。