无变旋光现象的化合物是A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．乳糖

题目

无变旋光现象的化合物是

A．蔗糖

B．果糖

C．葡萄糖

D．乳糖

相似考题

1.变旋光作用

2.糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖

3.（ ）糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

4.在糖水的溶液中，无变旋现象的是果糖。()

参考答案和解析
蔗糖
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  • 第1题：

    糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    下列选项中，对旋光度的测定不产生影响的是（）。

    • A、变旋光现象
    • B、黄色钠光
    • C、溶液的pH值
    • D、溶液的浓度和温度

    正确答案:B

  • 第3题：

    测定有变旋现象样品的比旋光度时，应将溶液配好后，放置一定时间待变旋平衡后再进行测定。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    化合物的旋光方向与构型无直接对映关系。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    一切具有旋光性的糖都具有变旋现象。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    简述变旋光作用。


    正确答案:具有光学活性的还原糖类（如葡萄糖，果糖，乳糖，麦芽糖等），在溶解之后，其旋光度起初迅速变化，然后渐渐变得较缓慢，最后达到恒定值，这种现象称为变旋光作用。

  • 第7题：

    变旋光现象


    正确答案:糖在溶液中可以由一种环状结构通过开链结构转变为另一种环状结构，随之比旋光度也产生变化的现象称为变旋光现象。

  • 第8题：

    无变旋光现象发生的糖是（）。

    • A、果糖
    • B、甘露糖
    • C、乳糖
    • D、蔗糖
    • E、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列物质中，不能产生变旋现象的是（）。

    • A、果糖
    • B、甘露糖
    • C、乳糖
    • D、蔗糖

    正确答案:D

  • 第10题：

    问答题
    简述变旋光作用。

    正确答案： 具有光学活性的还原糖类（如葡萄糖，果糖，乳糖，麦芽糖等），在溶解之后，其旋光度起初迅速变化，然后渐渐变得较缓慢，最后达到恒定值，这种现象称为变旋光作用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    葡萄糖溶液为什么有变旋现象？

    正确答案： D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113°，后者的比旋光度为+19°。如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113° 降至+52°，后者由+19°升到+52° ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52°
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中，除选项（）都会对旋光度的测定结果产生影响。

    • A、变旋光现象
    • B、溶液的温度
    • C、溶液的pH值和溶液的浓度
    • D、光源采用黄色钠光

    正确答案:D

  • 第14题：

    旋光度测定的影响因素，下列选项中不包括（）。

    • A、pH值
    • B、溶液的浓度和温度
    • C、变旋光现象
    • D、黄色钠光

    正确答案:D

  • 第15题：

    单糖分子不具有的性质是（） 

    • A、变旋光现象
    • B、成、脪
    • C、糖苷
    • D、水解

    正确答案:D

  • 第16题：

    无还原性及变旋现象的是（）

    • A、麦芽糖
    • B、蔗糖
    • C、乳糖
    • D、纤维二糖

    正确答案:B

  • 第17题：

    葡萄糖溶液为什么有变旋现象？


    正确答案:D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113°，后者的比旋光度为+19°。如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113° 降至+52°，后者由+19°升到+52° ，随后稳定不变。葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52°

  • 第18题：

    单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。


    正确答案:环状结构；开链结构

  • 第19题：

    β-甲基葡萄糖苷无还原性，也不产生变旋现象。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    有变旋光现象的化合物是（）。

    • A、核苷
    • B、核糖
    • C、蔗糖
    • D、右旋糖苷
    • E、甘油酮

    正确答案:B

  • 第21题：

    为什么糖苷无变旋光现象和还原性？


    正确答案:因为糖形成糖苷后，分子中不再有半缩醛（酮）羟基，因此环形结构不能互变成链形结构。故无变旋光现象和还原性。

  • 第22题：

    单选题
    单糖分子不具有的性质是（）
    A

    变旋光现象

    B

    成、脪

    C

    糖苷

    D

    水解


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    无还原性及变旋现象的是（）
    A

    麦芽糖

    B

    蔗糖

    C

    乳糖

    D

    纤维二糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。

    正确答案： 环状结构,开链结构
    解析： 暂无解析

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