进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24小时。此题为判断题(对，错)。

题目

进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24小时。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.食品生产车间空气中微生物的分布比较均匀，进行微生物检验时样品的采集比较容易。此题为判断题(对，错)。

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4.对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即（）和（）。

参考答案和解析
正确答案：×
更多“进行微生物检验采集的食品样品,在送检过程中应越快越好,一般不应超过24小时。 ”相关问题

  • 第1题：

    关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是

    A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位

    B、检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml

    C、包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g

    D、接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存

    E、若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验


    参考答案：ABCE

  • 第2题：

    一般原则包括( )。

    A.标本必须新鲜，采集后尽快送检

    B.在送检过程中，对标本要进行保温

    C.在检验容器上要贴好标签

    D.尽可能采集病变明显部位的材料

    E.A、C和D都是


    参考答案：E

  • 第3题：

    【判断题】食品微生物检验采集的样品，检验完成后可随时处理掉剩余样品。

    A．Y.是

    B．N.否


    大样、中样和小样3种

  • 第4题：

    样品送到食品卫生微生物实验室一般不应超过

    A、12h

    B、24h

    C、8h

    D、6h

    E、3h


    参考答案：E

  • 第5题：

    食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期，批号，代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一般一式几份

    A、4份

    B、3份

    C、1份

    D、2份

    E、5份


    参考答案：B

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