果糖和半乳糖有利于GI值的降低。（ ）

题目

果糖和半乳糖有利于GI值的降低。（ ）

相似考题

1.支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（ ）

2.食物中的单糖主要是指A.半乳糖、木糖醇和蔗糖B.果糖、核糖与麦芽糖C.葡萄糖、果糖和半乳糖D.半乳糖、乳糖与木糖醇E.都不是

3.在运动中补糖引起胃肠道不适和运动能力降低的糖类型是( )A、果糖B、葡萄糖C、半乳糖D、蔗糖

4.食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是

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  • 第1题：

    麦芽糖水解的产物是( )

    A.葡萄糖和果糖

    B.葡萄糖

    C.半乳糖和葡萄糖

    D.半乳糖和果糖


    参考答案：B

  • 第2题：

    构成蔗糖的两种单糖为

    A.乳糖和果糖
    B.葡萄糖和果糖
    C.麦芽糖和葡萄糖
    D.半乳糖和果糖
    E.葡萄糖和半乳糖

    答案：B
    解析：
    蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖，以α-键连接而成。

  • 第3题：

    果糖的甜度高于葡萄糖和蔗糖，果糖GI低于葡萄糖和蔗糖，因此可大量摄入果糖而不至于导致健康问题


    √

  • 第4题：

    蛋白质和脂肪含量的降低对GI值的影响是（ ）。


    正确答案：A

  • 第5题：

    蔗糖由（）糖和（）糖组成

    A．葡萄糖和葡萄糖

    B．葡萄糖和果糖

    C．果糖和果糖

    D．果糖和半乳糖


    葡萄糖和果糖

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