设计一个8岁儿童的一日食谱。请确定其能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要量。

题目

设计一个8岁儿童的一日食谱。请确定其能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要量。

相似考题

1.以5岁男童为例设计早餐食谱。并计算出早餐能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的膳食目标量。

2.普通人群食谱编制、评价和调整（36分）某中学教师，女，40岁，轻体力劳动，可供选择的一日食物如下：大米、面粉、青菜、大白菜、鸡蛋、猪肉、豆腐，大豆油、牛奶。（1）计算全天三大产能营养素的需要量，填入下表（食谱中设定蛋白质、脂肪和碳水化合物所占比例分别为13%，25%，62%）能量及产能营养素的需要量能量（kJ）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）（2）如主食选用米、面，且大米和小麦粉在主食中的比例为80%和20%，已知每100g大米含碳水化合物76．8g。每100g小麦粉含碳水化合物74．3g，确定全天主食数量。（3）确定全天副食品的需要量。设副食品蛋白质的2／3由动物性食物提供，1／3由豆制品供给，计算食谱中动物性食物应含的蛋白质和豆制品中应含的蛋白质。（每100g大米中蛋白质含量7．7g，每100g小麦粉中蛋白质含量10．4g，每100g猪肉中蛋白质含量20．2g，每100g豆腐中蛋白质含量12．2g。）如选的动物性食物和豆制品分别为猪肉和豆腐分别为多少?主食提供的蛋白质（g）副食品提供的蛋白质（g）动物性食物提供的蛋白质（g）豆制品提供的蛋白质（g）猪肉需要量（g）豆腐需要量（g）（4）按可供选择的一日食物列出三餐食谱。餐别食物名称原料名称食物质量早餐午餐晚餐（5）若食谱中提供蛋白质70g，脂肪60g，碳水化合物380g，评价产能营养素摄入是否合理?质量（g）能量（kJ）比例合适比例总体评价蛋白质脂肪碳水化合物（6）若食谱中动物性蛋白质20g，豆类蛋白质15g，其他食物蛋白质45g，评价优质蛋白质是否合理?优质蛋白质（g）优质蛋白质比例评价

3.某孕妇怀孕5个月，轻体力劳动，请根据（Chinese DRIs）及《中国居民平衡膳食宝塔》，按食谱编写程序为其制订一日中餐的食谱，要求三大营养素供能比例：蛋白质15%，脂肪30%，碳水化合物55%。

4.设计一个10岁儿童的一日食谱，需要首先确定能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的目标量，如果用大米为主食提供90%的碳水化合物含量，请问其碳水化合物目标量是多少。一天需要多少大米？

更多“设计一个8岁儿童的一日食谱。请确定其能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要量。 ”相关问题

  • 第1题：

    请设计一日三餐食谱（为3岁儿童用），富含锌、铁。
    中国营养学为三岁儿童推荐的每日膳食营养供给如下：
    总能量1350千卡，脂肪（脂肪能量占总能量的百分比）25~30%；蛋白质45G，钙800G；铁10G；锌10G；碘70G；视黄醉当量500UG；维生素B10.8MG，维生素C40MG；
    早餐：一杯牛奶或豆浆（250G），一个鸡蛋（60G左右）或面包、馒头之类
    午餐：谷类或大米（60G）肉、鱼、鸡蛋（经常吃一些动物肝脏及血，40G）大白菜或其他蔬菜有色蔬菜为主，小豆粥或黑米粥
    点心：可安排在下午4点左右，根据营养需要给予。重点补充维生素C时给苹果、桔子或水萝卜。
    晚餐：谷类或大米（50G）肉、鱼、鸡蛋20G，马铃薯、有色蔬菜为主，米粥或稀汤。
    略

  • 第2题：

    8、糖尿病食谱编制方法包括？

    A．确定全天副食蛋白质需要量

    B．计算全天蛋白质、脂肪、碳水化合物总量

    C．计算全天副食的需要量和确定原料品种

    D．确定烹调用油的量


    食品交换份法

  • 第3题：

    下列关于运动人群膳食脂肪摄入的说法正确的是

    A．运动人群的膳食脂肪供能比例应该总是低于30%

    B．运动人群应先确定碳水化合物和蛋白质的需要量，然后再确定脂肪需要量，以维持适当的能量平衡

    C．低脂肪膳食必然会带来低体脂百分比

    D．只要满足了碳水化合物和蛋白质需求，就不需要考虑脂肪的摄入量


    运动人群应先确定碳水化合物和蛋白质的需要量，然后再确定脂肪需要量，以维持适当的能量平衡。

  • 第4题：

    铁人三项运动员一日的能量需要量约是4700kcal，按照能量物质的合理分配要求，请计算出糖、脂肪和蛋白质的大约需要量？


    C

  • 第5题：

    1、铁人三项运动员一日的能量需要量约是4700kcal，按照能量物质的合理分配要求，请计算出糖、脂肪和蛋白质的大约需要量？


    心率;血睾酮/皮质醇比值;血红蛋白;血尿素;血压

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