食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。（ ）

题目

食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。（ ）

相似考题

1.就食品营养标签制作而言，产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据。（ ）

2.食品营养评价（10分）写出液态奶的营养标签制作的步骤。

3.就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（　　）。A.评价食品质量好坏的依据 B.食品理化指标的数据 C.可以用于标示的食物营养成分基础数据 D.食品卫生标准的数据

4.食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。（ ）

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  • 第1题：

    向检验检疫机构申请食品标签审核，下列那些是需要提供的（ ）。
    A.入/出境货物报检单 B.食品标签所标示内容的说明材料
    C.食品标签的样张六套 D.食品样品


    答案：B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。


    D

  • 第3题：

    6、食品分析实验重复性和准确性相对最差的环节是（）

    A．样品的采集

    B．样品的保存

    C．样品的预处理

    D．样品的分析检测


    样品的预处理

  • 第4题：

    向检验检疫机构申请食品标签审核，下列那些是需要提供的（）P.87
    A 入/出境货物报检单
    B 食品标签所标示内容的说明材料
    C 食品标签的样张六套
    D 食品样品


    答案：B,C,D
    解析：

  • 第5题：

    食品安全标准应当包括的内容不含（）

    A．食品添加剂的品种、适用范围、用量

    B．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

    C．对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

    D．食品的制作流程

    E．食品检验方法与规程


    食品的制作流程

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