食品产品的分析主要包括（ ）。

题目

食品产品的分析主要包括（ ）。

相似考题

1.副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（ ）

2.食品产品的分析主要包括（　　）。A.食品添加剂分析 B.感官分析和评价 C.营养成分分析 D.卫生学检验 E.重金属和污染物的分析

3.食品营养分析主要包括（　　）内容。A.感官分析和评价 B.微生物检验 C.营养成分分析 D.食品添加剂分析 E.重金属和污染物的分析

4.食品分析检验的主要内容有：A、食品中营养成分及功能性成分检验B、食品添加剂的检验C、食品产品标准检验D、食品中有害、有毒物质的检测

参考答案和解析
正确答案：ABCD
食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验(微生物和污染物)、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。
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  • 第1题：

    食品添加剂的分析检测也是食品分析的主要内容。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    FAB产品分析表主要包括（）

    • A、产品款式
    • B、产品性能
    • C、产品包装
    • D、产品优势

    正确答案:D

  • 第3题：

    烘焙食品主要包括（）、（）、（）三大类产品。


    正确答案:面包；糕点；饼干

  • 第4题：

    食品添加剂的主要标准包括（）和产品标准。


    正确答案:使用标准

  • 第5题：

    食品产品的分析包括（）。

    • A、感官分析评价
    • B、添加剂糕点
    • C、分析卫生学检验
    • D、营养成分分析
    • E、功效成分分析

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    产品单位成本分析方法主要包括对比分析法和趋势分析法。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    多选题
    食品产品的分析包括（）。
    A

    感官分析评价

    B

    添加剂糕点

    C

    分析卫生学检验

    D

    营养成分分析

    E

    功效成分分析


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    食品添加剂的主要标准包括（）和产品标准。

    正确答案： 使用标准
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    产品分析包括以下哪几个主要方面的内容（）
    A

    产品特征分析

    B

    产品生命周期分析

    C

    产品品牌形象分析

    D

    产品定位分析

    E

    产品价格分析


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    要完成一个好的食品分析计划，需进行的准备工作包括（）
    A

    了解产品原料来源和营养特性

    B

    了解食品相关卫生标准和技术要求

    C

    了解产品的工艺要求

    D

    学会计算食品平均值

    E

    了解食品采样方法，有完整的采样计划


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    无公害食品标准主要包括（）和农产品安全质量国家标准。

    正确答案： 无公害食品行业标准
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品产品的分析主要包括（　　）。
    A

    食品添加剂分析

    B

    感官分析和评价

    C

    营养成分分析

    D

    卫生学检验

    E

    重金属和污染物的分析


    正确答案： B,D
    解析：
    食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验（微生物和污染物）、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。

  • 第13题：

    反馈控制主要包括（）。

    • A、财务分析
    • B、成本分析
    • C、质量分析
    • D、职工成绩评定
    • E、产品分析

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    实施危害分析的必备预备步骤包括（）。

    • A、任命食品安全小组
    • B、产品特性描述，识别预期用途
    • C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平
    • D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    产品分析包括以下哪几个主要方面的内容（）

    • A、产品特征分析
    • B、产品生命周期分析
    • C、产品品牌形象分析
    • D、产品定位分析
    • E、产品价格分析

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    产品单位成本分析的内容主要包括（）。

    • A、联产品成本分析
    • B、可比产品成本分析
    • C、直接材料成本分析
    • D、制造费用项目分析

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    早期的产品责任险主要的承保对象中不包括（）。

    • A、食品
    • B、饮料
    • C、化妆品
    • D、石化

    正确答案:D

  • 第18题：

    市场分析主要以项目业分析为基础，通过对项目产品市场现状、未来市场供求状况以及产品市场竞争能力的分析，判定项目的市场风险，主要包括：行业市场分析、产品市场供求关系分析、产品价格确定是否合理、产品竞争能力审查等。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    判断题
    副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    产品竞争能力分析的主要内容包括（）
    A

    产品质量的竞争能力分析

    B

    产品品种的竞争能力分析

    C

    产品成本的竞争能力分析

    D

    产品售后服务的竞争能力分析

    E

    产品价格的竞争能力分析


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    FAB产品分析表主要包括（）
    A

    产品款式

    B

    产品性能

    C

    产品包装

    D

    产品优势


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    实施危害分析的必备预备步骤包括（）。
    A

    任命食品安全小组

    B

    产品特性描述，识别预期用途

    C

    确定终产品中食品安全危害的可接受水平

    D

    绘制流程图，描述过程步骤和控制措施


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品营养分析主要包括（　　）内容。
    A

    感官分析和评价    

    B

    微生物检验

    C

    营养成分分析  

    D

    食品添加剂分析

    E

    重金属和污染物的分析


    正确答案： D,C
    解析：
    食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验(微生物和污染物)、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。

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