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  • 第1题:

    膳食纤维可分为()

    A.不溶性纤维

    B.脂溶性

    C.水溶性

    D.可溶性纤维

    E.以上都包括


    本题答案:A, D

  • 第2题:

    膳食纤维摄人过少易导致( )。

    A.肥胖症和胆石症

    B.便秘和憩室病

    C.大肠癌

    D.以上都包括


    正确答案:D
    D

  • 第3题:

    慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系,其主要表现是()。

    A.食物中脂肪摄入过多
    B.膳食总热量摄入过多
    C.食盐摄入过多
    D.膳食纤维摄入不足
    E.部分维生素摄入不足

    答案:A,B,C,D,E
    解析:
    慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系,主要表现为:①食物中脂肪摄入过多,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多与心血管疾病和多种恶性肿瘤密切相关;②部分维生素摄入不足与某些恶性肿瘤的发病有关;③膳食纤维摄入不足可致结肠癌和直肠癌发病率增高;④膳食总热量摄入过多导致超重或肥胖,而后者又是多种慢性病发病的重要原因;⑤食盐摄入过多,高盐饮食与消化道疾病和心血管疾病发病有关。

  • 第4题:

    下列哪项不是妊娠合并糖尿病的孕妇合理膳食的内容

    A.供给充足的无机盐和微量元素
    B.增加膳食纤维的摄入
    C.供给充足的维生素
    D.降低蛋白质的摄入量
    E.适当控制糖类的摄入

    答案:D
    解析:
    孕妇患糖尿病时,蛋白质分解增加,氮丢失增多,因此,蛋白质供给量应较正常孕妇多,每日以100~110g为宜,蛋白质供热应占总热能的15%~20%。

  • 第5题:

    胆囊疾病患者术后膳食调配(  )。

    A.减少辛辣食物和刺激性强的调味品
    B.适当补充牛奶
    C.增加膳食纤维的摄入
    D.增加萝卜、黄豆的摄入
    E.控制水的摄入

    答案:C
    解析:
    胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品,避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

  • 第6题:

    下列哪项不是小儿肥胖症常见的发病原因

    A.家庭因素
    B.活动过少
    C.遗传因素
    D.维生素摄入过多
    E.摄入营养过多

    答案:D
    解析:

  • 第7题:

    小儿肥胖症常见的发病原因不包括

    A.摄入营养过多
    B.家庭溺爱
    C.维生素摄入过多
    D.遗传因素
    E.活动过少

    答案:C
    解析:

  • 第8题:

    慢性便秘最常见的病因为

    A.糖尿病
    B.脑卒中
    C.肠道疾病
    D.食物纤维摄入不足
    E.活动过少

    答案:C
    解析:

  • 第9题:

    在饮食方面属于糖尿病的危险因素的有()。

    • A、矿物质摄入过少
    • B、脂肪摄入过多
    • C、能量摄入过少
    • D、膳食纤维摄入过少
    • E、维生素摄入过少

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题:

    膳食纤维摄入过少不会导致()。

    • A、肥胖症和胆石症
    • B、便秘和憩室病
    • C、大肠癌
    • D、肺矽病

    正确答案:D

  • 第11题:

    多选题
    与膳食纤维关系比较密切的疾病是 ( )
    A

    糖尿病

    B

    便秘和刺激性肠综合征

    C

    憩室病

    D

    结肠癌

    E

    缺血性心脏病


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    膳食纤维的主要生理功能。( )
    A

    防癌作用,冠心病和胆石症的预防

    B

    减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性

    C

    防止能量过剩、控制肥胖,防止便秘、痔疮和憩室病

    D

    降低龋齿和牙周病的发病率

    E

    对矿物质、微量元素和其它方面的影响


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    防治高血压的非药物措施包括

    A.减轻体重

    B.增加及保持适当体力活动

    C.戒烟、限酒

    D.减少膳食脂肪摄入

    E.以上都包括


    正确答案:E

  • 第14题:

    关于肥胖症的饮食治疗,不正确的是

    A.通过限制能量的摄入,使总热量低于消耗量以减轻体重
    B.饮食治疗包括改变膳食的结构和食量
    C.碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例为:60%~65%、15%~20%、25%
    D.长期采用800kcal/d的极低热量饮食
    E.增加运动和膳食纤维的摄入

    答案:D
    解析:
    肥胖症的饮食治疗应合理饮食,合理热量,多食膳食纤维。

  • 第15题:

    动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括

    A.提高植物性蛋白的摄入,少吃**
    B.食盐摄入在.6-10g.之间
    C.供给充足的微量营养素和膳食纤维
    D.限制总能量摄入,保持理想体重
    E.限制脂肪和胆固醇的摄入

    答案:B
    解析:
    (1)限制热能,以维持理想体重,最好少量多餐,每天 4~5 餐。
    (2)限制脂肪摄入。
    (3)限制胆固醇摄入。
    (4)碳水化物占总热能的 65%左右为宜,高甘油三酯血症者应控制在 55%左右;宜选用多糖
    类碳水化物,多选粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物,应限制含单糖和双糖高的食品。
    (5)冠心病膳食蛋白质占总热能 13%~15%,或按 2g/kg 供给,动物蛋白占蛋白总量的
    20%~30%,不宜超过 50%;宜多选黄豆及其制品。
    (6)供给充足维生素和矿物质,多食用新鲜蔬菜和水果,海带、紫菜、发菜及黑木耳等食物
    富含蛋氨酸、钾、镁、铜、碘,均有利于冠心病治疗。
    (7)禁烟、禁酒。

  • 第16题:

    低膳食纤维或低渣膳食不适用于( )。

    A.急慢性肠炎
    B.食管静脉曲张
    C.无并发症的憩室病
    D.溃疡性结肠炎
    E.食管腔狭窄

    答案:C
    解析:

  • 第17题:

    可导致小儿营养不良的原因不包括

    A.腹泻
    B.喂养方法不当
    C.食物中纤维素过少
    D.长期摄入热量不足
    E.辅食添加不合理

    答案:C
    解析:

  • 第18题:

    腹泻和便秘交替可见于
    A.肠结核 B.结核性腹膜炎 C.肠易激综合征 D.大肠癌


    答案:A,B,C,D
    解析:
    腹泻和便秘交替是病变引起的胃肠道功能紊乱的表现之一,不祛肠结核的特异性症状,很多疾 病都可表现为腹泻和便秘交替,如ABCD项所列疾病。

  • 第19题:

    营养不良的主要发生原因不包括

    A.膳食摄入不足
    B.不良饮食习惯
    C.不恰当的节食减肥
    D.疾病
    E.体育锻炼过少

    答案:E
    解析:

  • 第20题:

    膳食纤维摄入过少易导致()

    A肥胖症和胆石症

    B便秘

    C大肠癌

    D以上都包括


    D

  • 第21题:

    膳食纤维摄入过少易导致()

    • A、肥胖症和胆石症
    • B、便秘和憩室病
    • C、大肠癌
    • D、以上都包括

    正确答案:D

  • 第22题:

    膳食纤维的主要生理功能。( )

    • A、防癌作用,冠心病和胆石症的预防
    • B、减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性
    • C、防止能量过剩、控制肥胖,防止便秘、痔疮和憩室病
    • D、降低龋齿和牙周病的发病率
    • E、对矿物质、微量元素和其它方面的影响

    正确答案:A,B,C,D

  • 第23题:

    单选题
    膳食纤维摄入过少易导致()
    A

    肥胖症和胆石症

    B

    便秘

    C

    大肠癌

    D

    以上都包括


    正确答案: A
    解析: 暂无解析