烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间( )。A.一定要长B.相对短一些C.相对长一些D.与烤箱温度无关

题目

烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间( )。

A.一定要长

B.相对短一些

C.相对长一些

D.与烤箱温度无关

相似考题

1.烘烤时，清蛋糕形状越小，体积越薄，所需的( )。A.烘烤温度越低、时间越短B.烘烤温度越低、时间越长C.烘烤温度越高、时间越短D.烘烤温度越高、时间越长

2.一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。()

3.一般情况下，烘烤有馅料的双皮派时，烘烤时间要相对长一些。()

4.清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()。A.140℃B.160℃C.180℃D.220℃

更多“烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间( )。A.一定要长B.相对短一些C.相对长一 ”相关问题

  • 第1题：

    一般来说，性质稳定的指标，考核周期相对要（）一些；相反，考核周期相对就要（）一些。

    A．短，长

    B．长，短

    C．短，短

    D．长，长


    相对长一些

  • 第2题：

    9、根据混酥制品的要求和特点，灵活掌握烘烤时的（）。

    A．火力

    B．温度

    C．时间

    D．B和C均是


    错误

  • 第3题：

    17、一般情况下，烘烤有馅料的双皮排（派）时，烘烤时间要相对长一些。


    正确

  • 第4题：

    45、一般情况下，烘烤有馅料的双皮排（派）时，烘烤时间也不宜长。


    正确

  • 第5题：

    一般情况下，烘烤有馅料的双皮排（派）时，烘烤时间要相对长一些。


    D

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