A、片刀
B、柳刀
C、砍刀
D、羊肉刀
1.桑刀刀身比片刀(),长短适中。A、略宽、略轻B、略短、略轻C、略长、略重D、略宽、略重
2.桑刀刀身比切刀略宽、略重,长短适中,刀刃锋利,结实耐用。()此题为判断题(对,错)。
3.食品雕刻一号尖头刀的刀身长约()。A.18cmB.14cmC.8cmD.6cm
4.运刀时,刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为( )刀法。
第1题:
A.文武刀
B.羊肉刀
C.桑刀
D.分刀
第2题:
( )的刀身体形呈长方形。
A、文武刀
B、羊肉刀
C、桑刀
D、分刀
第3题:
使用四轴联动加工方法时,必须注意控制刀身的姿态,防止过切和撞刀。
第4题:
肿眼泡面画睫毛线时,上眼线眼尾的描画应()。
A.随弧形描画
B.略宽
C.略细
D.略浅
第5题:
A、手持柄
B、刀身
C、针身
D、针刀
E、针尖