对于所有沾后的成品都要求( )，所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。A.光亮、平滑B.细腻、柔软C.形态完整D.薄厚均匀

题目

对于所有沾后的成品都要求( )，所沾的原料应能衬托制品的形态及造型，能增加制品的风味和色彩。

A.光亮、平滑

B.细腻、柔软

C.形态完整

D.薄厚均匀

相似考题

1.沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品上,起()的作用。A、衬托和增加风味B、增加色泽和风味C、调节口味和增加特色D、提高制品质量

2.造成蒸制品膨松度不足、沾牙夹生现象的原因是：()。

3.挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求( )，薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。A.大小一致B.形态一致C.纹路清晰、均匀D.图案流畅、自然

4.沾就是把另一种或几种半成品原料沾在()上,起村托和增加风味的作用。A、装饰品B、半制品C、成品D、模具

更多“对于所有沾后的成品都要求( ),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。A.光 ”相关问题

  • 第1题：

    沾就是把另一种或几种半成品原料沾在( )上，起衬托和增加风味的作用。

    A.装饰品

    B.半制品

    C.成品

    D.模具


    正确答案：C

  • 第2题：

    面制品加工过程中，加入食盐，是为了提高成品的风味，调节和控制发酵速度，增强面筋筋力，改善制品的内部颜色，增加面团调制时间


    正确

  • 第3题：

    面制品加工过程中，加入食盐，是为了提高成品的风味，调节和控制发酵速度，增强面筋筋力，改善制品的内部颜色，增加面团调制时间。


    正确

  • 第4题：

    沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起( )和增加风味的作用。

    A.协调

    B.衬托

    C.丰富色彩

    D.增加香味


    正确答案：B

  • 第5题：

    资源负载甘特图能直观的反应车间在制品生成及消耗、原料消耗、成品入库情况。


    错

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