四季豆要煮熟煮透才能食用,否则易中毒。( )此题为判断题(对，错)。

题目
四季豆要煮熟煮透才能食用,否则易中毒。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.为避免食用四季豆中毒,在烹调四季豆时要( )。A、烹酒B、煮至熟透C、加糖D、泡油

2.避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。A.开水烫后弃水炒煮B.煮熟透C.水浸泡后弃水炒煮D.盐水泡后弃水炒煮

3.()含龙葵碱很高，食用容易中毒。A、马铃薯B、四季豆C、发芽的马铃薯D、未煮熟的四季豆

4.预防四季豆中毒的措施是( )。A、烹调前用水浸泡并洗净B、烹调时要烧熟煮透C、烹调时加醋D、熟食要冷藏

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  • 第1题：

    食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)


    答案：√

  • 第2题：

    预防四季豆食物中毒方法主要是（　　）。

    A.炒熟煮透
    B.尽量不吃四季豆
    C.选择无毒四季豆
    D.和其他蔬菜一起食用

    答案：A
    解析：
    四季豆如烹调时加热的时间和温度不够，其中所含的皂甙和植物血凝素等成分未被完全破坏，食用后可致中毒。预防措施主要是食用四季豆时必须炒熟煮透，尤以炖、焖等烹调方法为好。

  • 第3题：

    【单选题】食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（)。

    A．山药

    B．花生

    C．四季豆

    D．红薯


    葡萄糖、果糖和半乳糖

  • 第4题：

    食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )

    A、山药

    B、花生

    C、四季豆

    D、红薯


    答案：C

  • 第5题：

    预防四季豆中毒的措施是将四季豆煮熟煮透，使其毒素彻底破坏。 （）


    B

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