()含龙葵碱很高，食用容易中毒。A、马铃薯B、四季豆C、发芽的马铃薯D、未煮熟的四季豆

题目

()含龙葵碱很高，食用容易中毒。

A、马铃薯

B、四季豆

C、发芽的马铃薯

D、未煮熟的四季豆

相似考题

1.食用( )可引起含氰甙类食物中毒。A、马铃薯B、山药C、四季豆D、李子仁

2.食用______可引起含氰甙类食物中毒。A.马铃薯B.山药C.四季豆D.枇杷仁

3.发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。A、龙葵素B、氰苷C、皂素D、秋水仙碱

4.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()。A.皂素B.红细胞凝集素(血液凝集素)C.秋水仙碱D.龙葵素(龙葵碱)

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  • 第1题：

    下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。

    • A、四季豆
    • B、鲜黄花
    • C、李子仁
    • D、发芽马铃薯

    正确答案:D

  • 第2题：

    食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、未煮熟的豆浆
    • C、未炒熟的四季豆
    • D、河豚鱼
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第3题：

    生的四季豆和发芽的马铃薯一样会使人中毒。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？


    正确答案: 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）

  • 第5题：

    以下选项中不是毒物的是（）

    • A、发芽马铃薯
    • B、新鲜黄花菜
    • C、霉变甘蔗
    • D、煮熟的四季豆

    正确答案:D

  • 第6题：

    较常见的植物性食物中毒有（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、含农药蔬菜
    • C、生四季豆
    • D、生豆浆

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。 

    • A、龙葵碱  
    • B、氰苷  
    • C、皂素  
    • D、秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第8题：

    发芽马铃薯含的毒素是（）。

    • A、秋水仙碱
    • B、龙葵素
    • C、皂素
    • D、植物血凝素

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是（）？
    A

    含有皂素

    B

    含有秋水仙碱

    C

    含有龙葵碱

    D

    含有亚硝酸盐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。
    A

    龙葵素

    B

    氰苷

    C

    皂素

    D

    秋水仙碱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    较常见的植物性食物中毒有（）。
    A

    发芽马铃薯

    B

    含农药蔬菜

    C

    生四季豆

    D

    生豆浆


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。
    A

    发芽马铃薯

    B

    未煮熟的豆浆

    C

    未炒熟的四季豆

    D

    河豚鱼

    E

    以上都是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。

    • A、含有皂素
    • B、含有秋水仙碱
    • C、含有龙葵素
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第15题：

    不属于有毒动植物中毒的是（）

    • A、毒蕈中毒
    • B、四季豆中毒
    • C、发芽马铃薯中毒
    • D、霉变甘蔗中毒
    • E、河豚毒素中毒

    正确答案:D

  • 第16题：

    食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）

    • A、含有皂素
    • B、含有秋水仙碱
    • C、含有龙葵素
    • D、含有亚硝酸盐

    正确答案:A

  • 第17题：

    食用下列食物不会引起食物中毒的是（）。

    • A、未发芽的马铃薯
    • B、未煮熟的豆浆
    • C、未焯水的鲜黄花菜
    • D、未炒熟的四季豆

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、紫皮马铃薯
    • C、白皮马铃薯
    • D、黄皮马铃薯

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）中毒是由其所含的龙葵素所引起的。

    • A、木薯
    • B、苦杏仁
    • C、发芽马铃薯
    • D、四季豆

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。
    A

    含有皂素

    B

    含有秋水仙碱

    C

    含有龙葵素

    D

    以上都不是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

    正确答案： 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。
    A

    龙葵碱  

    B

    氰苷  

    C

    皂素  

    D

    秋水仙碱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    生的四季豆和发芽的马铃薯一样会使人中毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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