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02528烹饪营养学
发芽马铃薯中往往产生(),故食用不当易造成食物中毒。A、龙葵素B、氰苷C、皂素D、秋水仙碱
发芽马铃薯中往往产生(),故食用不当易造成食物中毒。A、龙葵素B、氰苷C、皂素D、秋水仙碱
题目
发芽马铃薯中往往产生(),故食用不当易造成食物中毒。
A、龙葵素
B、氰苷
C、皂素
D、秋水仙碱
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