饴糖又称糖稀,其主要成分是蔗糖。( )此题为判断题(对，错)。

题目
饴糖又称糖稀,其主要成分是蔗糖。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.饴糖主要成分是麦芽糖,因此又称麦芽糖,广式面点制作工艺中还称其为()或糖稀。A.糖浆B.糖水C.米糖D.米稀

2.在小肠中,蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成______。A.葡萄糖B.饴糖C.果糖D.半乳糖

3.饴糖中所含的主要呈味成分是______。A.葡萄糖B.麦芽糖C.蔗糖D.果糖

4.饴糖又称麦芽糖、米稀和糖稀。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    食糖的主要成分是( )。

    A.葡萄糖

    B.饴糖

    C.蔗糖

    D.果糖


    正确答案：C

  • 第2题：

    利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。

    A、麦芽糖

    B、糖浆

    C、蜂蜜

    D、饴糖


    答案：D

  • 第3题：

    A.红糖
    B.炼蜜
    C.蔗糖
    D.饴糖
    E.乳糖

    用于煎膏剂辅料是

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    用于煎膏剂辅料是

    A.红糖

    B.炼蜜

    C.蔗糖

    D.饴糖

    E.乳糖


    参考答案：B

  • 第5题：

    饴糖是利用()为原料生产的。

    A.转化性

    B.蔗糖

    C.葡萄糖

    D.淀粉


    正确答案：D

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