琼脂有条状、()、粉粒状。A、糕状B、饼状C、丝状D、片状

题目
琼脂有条状、()、粉粒状。

A、糕状

B、饼状

C、丝状

D、片状

相似考题

1.西点中常用的增稠剂有()等 。A.明胶、琼脂、果胶、果粉B.琼脂、果冻、淀粉、可可粉C.果冻、面粉、玉米粉、可可粉D.明胶、果冻、琼脂、淀粉

2.琼脂又称洋粉、()、琼胶。A.冻粉B.胶粉C.粉冻D.明胶

3.白砂糖用于含水量少、用糖量大的面团调制时,最好改制成()使用。A.糖粉或糖浆状B.块状C.条状D.颗粒状

4.琼脂是用石花菜和鸡毛菜加工而成的，有条状或片状。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    ()主要用于装运粉、粒状物品。


    参考答案：集装袋

  • 第2题：

    茯苓个外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显隆起的（）纹理

    A皱缩

    B条状

    C颗粒状

    D点状


    A
    略

  • 第3题：

    5、制汤时乌鱼蛋适合的形状是

    A．块状

    B．片状

    C．条状

    D．粒状


    片状

  • 第4题：

    枣泥馅的原料有:红枣、白糖、澄粉、()。

    A.鱼油

    B.大油

    C.琼脂

    D.黄油


    参考答案：B

  • 第5题：

    计数式充填法常用于数量限定精准的颗粒状、条状、片状、块状的固体物料。


    对

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