使用海藻原料加工而成的海藻胶又可以称为______。A.卡拉胶B.冻粉C.琼胶D.琼脂E.生粉F.吉士粉

题目
使用海藻原料加工而成的海藻胶又可以称为______。

A.卡拉胶

B.冻粉

C.琼胶

D.琼脂

E.生粉

F.吉士粉

相似考题

1.举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用?

2.三大海藻食品胶()()()

3.海藻胶是用海藻经过充分( )得到的多糖混合物,属于植物凝胶。A.分解B.化合C.水解D.氧化

4.海藻胶在应用中如何增加凝胶强度?

更多“使用海藻原料加工而成的海藻胶又可以称为______。 ”相关问题

  • 第1题：

    又名琼胶、琼脂的卡拉胶的加工原料是______。

    A.动物筋膜

    B.动物的皮肤

    C.鱼鳞

    D.海藻


    参考答案：D

  • 第2题：

    可作为复凝聚法制备微囊的囊材为

    A、阿拉伯胶、海藻酸钠

    B、阿拉伯胶、桃胶

    C、桃胶、海藻酸钠

    D、明胶、阿拉伯胶

    E、果胶、CMC


    参考答案：D

  • 第3题：

    可作为复凝聚法制备微囊的囊材是

    A.阿拉伯胶-海藻酸钠
    B.明胶-阿拉伯胶
    C.桃胶-海藻酸钠
    D.果胶-CMC
    E.阿拉伯胶-桃胶

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    可作为复凝聚法制备微囊的囊材是

    A、阿拉伯胶-海藻酸钠

    B、桃胶-海藻酸钠

    C、阿拉伯胶-桃胶

    D、明胶-阿拉伯胶

    E、果胶-CMC


    参考答案：D

  • 第5题：

    可作为复凝聚法制备微囊的囊材为

    A.阿拉伯胶、海藻酸钠
    B.阿拉伯胶、桃胶
    C.桃胶、海藻酸钠
    D.明胶、阿拉伯胶
    E.果胶、CMC

    答案：D
    解析：

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