酸奶的营养价值较低。( )此题为判断题(对，错)。

题目
酸奶的营养价值较低。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.()汽水营养价值较低。A、果混型B、果粒型C、果汁型D、果味型

2.【单选题】对发酵酸奶的营养特点描述不正确的选项是（)。A．乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量B．酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收C．乳糖不耐受症的人群不宜饮发酵酸奶D．发酵酸奶营养价值优于牛乳

3.禾谷类原料的贮藏性蛋白营养价值较低，主要分布在胚乳中。

4.32、有关鸡蛋营养价值的描述，不正确的是（）。A．鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高B．鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低C．鸡蛋营养素全面，因此营养价值高D．鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高

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  • 第1题：

    【判断题】凝固型酸奶比搅拌型酸奶的营养价值高。

    A．Y.是

    B．N.否


    一个在发酵罐内发酵，一个在零售容器内发酵

  • 第2题：

    2、酸奶有哪些独特的营养价值？


    以上都对

  • 第3题：

    【判断题】奶酪与牛奶、酸奶营养价值相当。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

  • 第4题：

    11、有关鸡蛋营养价值的描述，不正确的是（）。

    A．鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高

    B．鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低

    C．鸡蛋营养素全面，因此营养价值高

    D．鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高


    鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低

  • 第5题：

    糠麸类营养价值较低，适口性差，但成本较低。


    正确

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