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  • 第1题:

    长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料。


    正确

  • 第2题:

    禾谷类原料的贮藏性蛋白营养价值较低,主要分布在胚乳中。


    正确

  • 第3题:

    糠麸类营养价值较低,适口性差,但成本较低。


    正确

  • 第4题:

    32、有关鸡蛋营养价值的描述,不正确的是()。

    A.鸡蛋蛋白质为参考蛋白,因此营养价值高

    B.鸡蛋中胆固醇含量较高,因此营养价值较低

    C.鸡蛋营养素全面,因此营养价值高

    D.鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高


    鸡蛋中胆固醇含量较高,因此营养价值较低

  • 第5题:

    11、有关鸡蛋营养价值的描述,不正确的是()。

    A.鸡蛋蛋白质为参考蛋白,因此营养价值高

    B.鸡蛋中胆固醇含量较高,因此营养价值较低

    C.鸡蛋营养素全面,因此营养价值高

    D.鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高


    鸡蛋中胆固醇含量较高,因此营养价值较低