我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留不得超过()g/KGA、0.03B、0.05C、0.15D、0.5

题目

我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留不得超过()g/KG

A、0.03

B、0.05

C、0.15

D、0.5

相似考题

1.我国规定午餐肉中亚硝酸盐残留不得超过()A.50毫克/千克B.40毫克/千克C.30毫克/千克D.20毫克/千克

2.我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.01，03B.01，05C.01，15D.01，5

3.我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5

4.我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5

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  • 第1题：

    在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过

    A.0．01g／kg

    B.0．02g／kg

    C.0．03g／kg

    D.0．04g／kg

    E.0．05g／kg


    正确答案：C
    肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0．03g／k9。

  • 第2题：

    我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为( )g/Kg。

    A.0.03

    B.0.05

    C.0.15

    D.0.5


    正确答案：C

  • 第3题：

    半轴套管中间两轴颈径向跳动不得大于（）mm。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.08
    • D、0.5

    正确答案:B

  • 第4题：

    我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。


    正确答案:50mg/千克

  • 第5题：

    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。

    • A、0.5g／kg
    • B、0.05g／kg
    • C、5mg／kg
    • D、0.5mg／kg
    • E、0.05mg／kg

    正确答案:B

  • 第6题：

    我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.5

    正确答案:C

  • 第7题：

    我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.5

    正确答案:A

  • 第8题：

    我国规定午餐罐头中亚销酸盐的残留不得超过（）。


    正确答案:50mg/千克

  • 第9题：

    我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.5

    正确答案:B

  • 第10题：

    汽车制动蹄支承销孔与支承销配合间隙不得超过（）mm。

    • A、0.5
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.10

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。
    A

    0.03

    B

    0.05

    C

    0.15

    D

    0.5


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（　　）。
    A

    0.3g/kg

    B

    0.03g/kg

    C

    3mg/kg

    D

    0.3mg/kg

    E

    0.03mg/kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。

    A.0.03

    B.0.05

    C.0.15

    D.0.5


    正确答案：A

  • 第14题：

    我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过

    A.0.05g/kg
    B.0.03g/kg
    C.0.15g/kg
    D.0.3g/kg
    E.0.5g/kg

    答案：B
    解析：
    按GB1907国标生产作为食品添加剂，按GB2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏。

  • 第15题：

    乙炔气压力不得超过（）MPa低压表压力。

    • A、0.5
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.55

    正确答案:C

  • 第16题：

    我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）。

    • A、1.5，0.5
    • B、1.0，0.1
    • C、0.5，0.15
    • D、0.15，0.15
    • E、0.1，0.05

    正确答案:C

  • 第17题：

    我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.5

    正确答案:D

  • 第18题：

    我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.5

    正确答案:B

  • 第19题：

    简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。


    正确答案:肉制品捣碎后经处理除去蛋白质及脂肪，将亚硝酸盐分离与溶液，在酸性条件下，与对氨基苯磺酸重氮化合后，在与萘基盐酸二氨基乙烯偶合生成红色络合物，于540nm波长处测吸光度，用标准曲线计算其含量。

  • 第20题：

    我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.5

    正确答案:A

  • 第21题：

    汽车制动蹄支承销孔与支承销配合间隙不超过（）mm。

    • A、0.5
    • B、0.05
    • C、0.15
    • D、0.10

    正确答案:B

  • 第22题：

    凸缘联轴节安装时要求，径向跳动量不得超过（）mm。

    • A、0.03
    • B、0.05
    • C、0.08
    • D、0.10

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
    A

    0.5g/kg

    B

    0.15g/kg

    C

    5mg/kg

    D

    0.5mg/kg

    E

    0.05mg/kg


    正确答案： E
    解析： 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：亚硝酸盐用于腌制肉类、肉类罐头、肉制品时的较大使用量为0.15g/kg，硝酸钠较大使用量为0.5g/kg，残留量以亚硝酸钠计：肉制品不得超过0.03g/kg，肉类罐头不得超过0.05g/kg。

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