当前分类： 第一章 膳食调查和评价
问题：判断题食物频率法是膳食调查中的常用方法之一，此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。A 对B 错...
查看答案
问题：判断题与定性的食物频率法比，定量的食物频率法除食物种类和摄人频率外，还需要调查平均每次摄入的食物量。A 对B 错...
问题：多选题关于食物频率法，下列说法正确的有（）A应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率B食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物C如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物D如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物E在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法...
问题：多选题设计食物频率法调查表时，应该注意的事项有（）A选择询问的食物时，过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感，最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性B应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容C如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的，则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物，添加到食物频率法的食物列表由D食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查E设计调查表应充分考虑被调...
问题：判断题若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。A 对B 错...
问题：判断题定性调查的食物频率法通常是指得到某种食物特定时期内（例如过去的1年或1个月）所食用的次数资料，需要收集食物量、份额大小资料。A 对B 错...
问题：多选题食物频率法调查表的工作程序有（）A确定食物频率法调查目的B确定食物频率表中的食物名称C确定各种食物的食用频率D设计表格，说明和注释E修改和完善...
问题：多选题在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）A只能选择一个摄入频次最高的选项填写B只能选择一个摄人频次最低的选项填写C无须在调查时填满所有的选项D需要在调查时填满所有的选项E在每种摄人的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯等为单位...
问题：单选题定量食物频率法与定性食物频率法的区别是，定量食物频率法关注（）A 是否摄人某种食物B 摄入量有关细节C 进食频率D 摄入开始时间和持续时间长短...
问题：多选题定性的食物频率法，通常需要调查（）A食物的种类B烹调方法C调查地点D食物摄人的频率E平均每次摄入的食物量...
问题：问答题案例描述：贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题：应该采取何种膳食调查方法比较合适？...
问题：问答题案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标？...
问题：单选题与定性食物频率法比，定量食物频率法还需要调查（）A 食物的种类B 平均每次摄入的食物量C 调查地点D 食物摄入的频率...
问题：多选题某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查。其中每天食用牛奶的人数为120人，每周5～6次的35人，每周3～4次的20人，每周1～2次的l5人，每月1～3次的10人，每月1次的5人。每天食用鸡蛋的人数为200人，每周5～6次的80人，每周3～4次的40人，每周1～2次的35人，每月1～3次的40人，每月1次的5人。则以下说法正确的是（）A牛奶的消费率为41%B鸡蛋的消费率为80%C牛奶的消费率为12%D鸡蛋的消费率为40%E无法计算消费率...
问题：判断题DRIs包含4个参考值（EAR，RNI，AI，UL），都能用于个体膳食评价。A 对B 错...
问题：多选题在调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列说法正确的是（）A奶类的消费频次为9次／月B奶类的消费频次为2.25次／周C奶类的消费率为40%D奶类的消费率为100%E以上都不对...
问题：多选题在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时，需要特殊注意的食物有（）A海产品B淡水产品C畜类产品D禽类产品E加碘盐...
问题：单选题下表是（）调查表。A 称重法B 回顾法C 定量食物频率法D 定性食物频率法...
问题：问答题设计食物频率调查表时应注意哪些事项？...
问题：多选题在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）A只能选择一个摄入频次最高的选项填写B只能选择一个摄入频次最低的选项填写C无须在调查时填满所有的选项D需要在调查时填满所有的选项E在每种摄入的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯为单位。...
