当前分类： 第一章 膳食调查和评价
问题：多选题定性的食物频率法，通常需要调查（）A食物的种类B烹调方法C调查地点D食物摄人的频率E平均每次摄入的食物量...
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问题：多选题某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查。其中每天食用牛奶的人数为120人，每周5～6次的35人，每周3～4次的20人，每周1～2次的l5人，每月1～3次的10人，每月1次的5人。每天食用鸡蛋的人数为200人，每周5～6次的80人，每周3～4次的40人，每周1～2次的35人，每月1～3次的40人，每月1次的5人。则以下说法正确的是（）A牛奶的消费率为41%B鸡蛋的消费率为80%C牛奶的消费率为12%D鸡蛋的消费率为40%E无法计算消费率...
问题：判断题DRIs包含4个参考值（EAR，RNI，AI，UL），都能用于个体膳食评价。A 对B 错...
问题：多选题在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）A只能选择一个摄入频次最高的选项填写B只能选择一个摄人频次最低的选项填写C无须在调查时填满所有的选项D需要在调查时填满所有的选项E在每种摄人的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯等为单位...
问题：多选题食物频率法调查表的工作程序有（）A确定食物频率法调查目的B确定食物频率表中的食物名称C确定各种食物的食用频率D设计表格，说明和注释E修改和完善...
问题：单选题定量食物频率法与定性食物频率法的区别是，定量食物频率法关注（）A 是否摄人某种食物B 摄入量有关细节C 进食频率D 摄入开始时间和持续时间长短...
问题：判断题与定性的食物频率法比，定量的食物频率法除食物种类和摄人频率外，还需要调查平均每次摄入的食物量。A 对B 错...
问题：问答题案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标？...
问题：多选题若调查6个月左右婴儿的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）A配方奶B普通奶粉C稀粥D米饭E猪瘦肉...
问题：问答题某营养师对自己进行了一次食物频率法膳食调查，调查数据见下表： 请根据上述调查结果回答以下问题： 1．该调查表属于定性调查还是定量调查？ 2．计算该营养师在过去一年的食物消费种类后评价食物消费的多样性。 3．计算该营养师在过去一年的食物消费频率后定性评价食物消费的多少。 4．根据膳食调查结果给出评价与建议。 根据膳食调查结果给出评价与建议。...
问题：多选题根据其提供的信息。回答问题： 上表是对某社区的居民过去l年的膳食情况的食物频率调查表 关于该方法说法正确的是（）A定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量B定量频率法不能通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量C与其他调查方法相比，它能够准确地确定每日摄取的食物量D与其他调查方法相比，它不能准确地确定每日摄取的食物量E这个方法多应用在流行病学研究中，用于了解某食物或营养素摄入量与慢性病发生发展的关系...
问题：多选题在我国河北、山东部分高碘县区进行膳食调查时，需要特殊注意的食物有（）A海产品B淡水产品C畜类产品D禽类产品E加碘盐...
问题：多选题在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）A只能选择一个摄入频次最高的选项填写B只能选择一个摄入频次最低的选项填写C无须在调查时填满所有的选项D需要在调查时填满所有的选项E在每种摄入的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯为单位。...
问题：判断题定量食物频率法往往不收集食物量的资料。A 对B 错...
问题：多选题关于食物频率法，下列说法正确的有（）A应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率B食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物C如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物D如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物E在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法...
问题：判断题食物频率询问法（FFQ）调查个体的“经常”摄入量，既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据，又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯，尤其适用于膳食与慢性病关系的流行病学研究。A 对B 错...
问题：判断题食物频率法调查出的信息能反映一定时期内的饮食习惯，并能提供每天饮食的变异信息A 对B 错...
问题：问答题案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该食物频率膳食调查具体属于哪种调查？...
问题：问答题设计食物频率调查表时应注意哪些事项？...
问题：单选题若调查某偏远农村摄入食物与夜盲症的关系，再设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）？A 菠菜B 猪肝C 牛奶D 鹅蛋...
