当前分类： 营养师基础知识
问题：单选题不会导致叶酸缺乏的药物是（）。A 甲氨蝶呤B 乙胺嘧啶C 苯妥英钠D 考来烯胺E 肼屈嗪...
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问题：单选题缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。A 维生素DB 维生素AC 维生素CD 维生素B1E 维生素E...
问题：单选题下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（ ）。A 头围B 体重C 身高D 皮褶厚度E 上臂肌围...
问题：1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（ ）。...
问题：衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。...
问题：正常儿童应为（ ）。...
问题：单选题蛋白质的生理功能不包括（ ）。A 组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料B 通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢C 与抗体形成，增强人体抵抗力有关D 维持体液平衡，调节机体的渗透压E 不能用以供给能量...
问题：1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。...
问题：为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（ ）。...
问题：机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。...
问题：与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是（）。...
问题：脚气病是因为缺乏（ ）。...
问题：患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以...
问题：长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况？（ ）...
问题：作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（ ）。...
问题：在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（ ）。...
问题：口角炎和舌炎是由于（）。...
问题：可能的原因是（ ）。...
问题：评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（A...
问题：夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。...
