单选题冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A 30℃B 20℃C 60℃D 100℃
题目
30℃
20℃
60℃
100℃
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第1题：
冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()
参考答案：错误
-
第2题：
制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以( )为宜。
A.500ml
B.400ml
C.200ml
D.100ml
正确答案：B
-
第3题：
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£70ml为宜。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
-
第4题：
冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。（）
正确答案:错误 -
第5题：
制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。
- A、50ml
- B、400ml
- C、200ml
- D、100ml
正确答案:B -
第6题：
冲泡时，水温（），用茶（），冲泡时间宜（）。
- A、高，少，短
- B、低，多，长
- C、低，多，短
- D、高，多，短
正确答案:D -
第7题：
乌龙茶壶泡法的冲泡水温以（）为宜。
- A、85℃
- B、90℃
- C、95℃
- D、100℃
正确答案:D -
第8题：
冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
正确答案:正确 -
第9题：
冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。
- A、100℃
- B、90℃
- C、70℃
- D、60℃
正确答案:D -
第10题：
冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。
- A、50°C
- B、95°C
- C、80°C
- D、60°C
正确答案:D -
第11题：
关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（）
- A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适
- B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温
- C、制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温
- D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
正确答案:C -
第12题：
判断题冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( )为宜。
A.60
B.80
C.90
D.100
正确答案：B
-
第14题：
泡茶用水以( )℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。A、60℃
B、80℃
C、100℃
D、70℃
参考答案：C
-
第15题：
绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第16题：
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
正确答案: （1）乌龙茶100度
（2）红茶90度
（3）名优绿茶80度
（4）冰茶60度
（5）袋泡茶80到90度 -
第17题：
审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味。
正确答案:错误 -
第18题：
冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。
- A、25℃
- B、60℃
- C、70℃
- D、90℃
正确答案:D -
第19题：
冲泡优质龙井茶的水温应以（）左右为宜。
- A、75℃
- B、80℃
- C、85℃
- D、90℃
正确答案:C -
第20题：
制作500ml的冰茶，用冰量以（）为宜.
- A、500ml
- B、400ml
- C、200ml
- D、100ml
正确答案:D -
第21题：
制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。
- A、100ml
- B、200ml
- C、300ml
- D、400ml
正确答案:D -
第22题：
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜.
- A、50℃
- B、70℃
- C、80℃
- D、100℃
正确答案:C -
第23题：
单选题冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。A30℃
B50℃
C80℃
D100℃
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A30℃
B20℃
C60℃
D100℃
正确答案： C解析： 暂无解析