当前分类： 理化检验技术(士)专业知识
问题：单选题食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是（）。A 黄色B 红色C 橙红D 蓝色E 绿色...
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问题：单选题与巨幼红细胞性贫血症有关的是（ ）。A B C D E...
问题：单选题皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过（ ）。A 8cm/sB 4cm/sC 16cm/sD 12cm/sE 10cm/s...
问题：单选题与有动力采样器相比，无泵型采样器的主要缺点包括（）。A 分析操作复杂B 体积较大C 不能用于短时间的采样D 使用不方便E 噪声大...
问题：单选题色谱法、原子吸收光谱法至少应有的浓度个数为（）。A 3个B 4个C 5个D 6个E 任意个...
问题：单选题叶酸的每日需要量为（ ）。A B C D E...
问题：单选题水体受有机物污染的代表性指标是（ ）。A CODB BODC DOD TODE TOC...
问题：单选题挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等会生成臭味强烈的（ ）。A 氯酚B 苯酸C 苯醛D 苯醌E 氯苯...
问题：单选题用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，最不可取的措施为（）。A 改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌B 改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌C 测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌D 测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌E 直接出含有氢醌的检验报告...
问题：单选题鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。A 细菌总数B 酸价C 蛋白质含量D 氧化价E 滴定酸度（°T）...
问题：单选题银盐法测总砷时，用来排除硫化氢干扰的是（）。A 酸性介质B 碱性介质C 中性介质D 醋酸铅棉E 乙醇棉...
问题：单选题下列分子和离子中，电子数相同的一组是（ ）。A NH3和Na＋B CO和Cl－C CO2和Mg2＋D CO和Al3＋E CO和Mg2＋...
问题：单选题测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（ ）。A 过氧化氢和高氯酸B 高氯酸C 硫酸、硝酸、高氯酸D 硫酸和高氯酸E 硫酸、硝酸...
问题：单选题用硝酸银滴定法，以铬酸钾作指示剂，测水中氯化物时，水样pH的范围应是（ ）。A 2～4B 7～10C 10～12D 12以上E 4～6...
问题：单选题在高效液相色谱法中，容量因子值在一定范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短。这里的“一定范围”是（ ）。A 1～4B 1～5C 1～3D 1～2E 1～10...
问题：单选题关于维生素B2的理化性质不正确的是（ ）。A 易溶于水B 易溶于乙醇C 橙黄色针状晶体D 在碱性条件下加热时不会分解E 耐热性能好...
问题：单选题99[A1/A2型题]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器（）。A ECDB FIDC NPDD FPDE TCD...
问题：单选题有甲、乙两个不同浓度的同一有色物质的溶液，用同一波长的光测定，当甲溶液用1cm比色皿、乙溶液用2cm比色皿时获得的吸光度值相同，则它们的浓度关系为（ ）。A 甲是乙的两倍B 乙是甲的两倍C 甲等于乙D 甲是乙的二分之一E 甲是乙的十倍...
问题：单选题用固体吸附剂采样管采样，被认为是“穿透”了的采样程度是（ ）。A 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%B 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%C 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%D 从采样管流出气中发现被采集物E 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%...
问题：测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。...
