判断题鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（　　）[河北省2014年5月三级真题]A 对B 错

第1题：

第2题：

第3题：

巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。

• A、鲜奶
• B、肉类
• C、鱼类
• D、罐头
• E、食用油

正确答案:A

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

你知道在河北省哪些单位有资格开办奶站，从事生鲜奶收购吗？

正确答案: 只有取得工商登记的乳品加工企业、奶牛规模养殖场（区）和奶农专业生产合作社有资格开办奶站，从事生鲜奶收购，其他单位和个人一律不得收购生鲜奶。

第15题：

大规模生产时，鲜奶消毒通常采用巴氏消毒法。

正确答案:正确

第16题：

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：