单选题含维生素C最多的蔬菜是（）A 菠菜B 南瓜C 白菜D 柿子椒
题目
单选题
含维生素C最多的蔬菜是（）
A
菠菜
B
南瓜
C
白菜
D
柿子椒
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
暂无解析
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第1题：
蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐寒蔬菜的是（）。
- A、辣椒
- B、菠菜
- C、南瓜
- D、番茄
正确答案:B -
第2题：
下列含维生素C最多的蔬菜是（）
- A、大白菜
- B、油菜
- C、柿子椒
- D、大萝卜
- E、黄瓜
正确答案:C -
第3题：
下列属于绿体春化型的蔬菜作物是（）。
- A、萝卜
- B、白菜
- C、菠菜
- D、芹菜
正确答案:D -
第4题：
下列蔬菜中含硝酸盐最少的是（）。
- A、菠菜
- B、荠菜
- C、黄瓜
- D、大白菜
正确答案:C -
第5题：
含维生素C最多的蔬菜是（）。
- A、菠菜
- B、南瓜
- C、白菜
- D、柿子椒
正确答案:D -
第6题：
下列蔬菜中，适合用于发展脱水蔬菜的是（）。
- A、芋头
- B、南瓜
- C、菠菜
- D、毛豆
正确答案:B -
第7题：
（）中碘含量丰富。
- A、海带、紫菜
- B、海虾、海鱼
- C、海贝、海参
- D、菠菜、南瓜
- E、白菜、茄子
正确答案:A,B,C -
第8题：
多选题含维生素C较多的蔬菜有（ ）。A柿子椒
B菜花
C萝卜
D南瓜
E菠菜
正确答案： A,D解析：
-
第9题：
单选题下列食物含维生素C最高的是( )A柿子椒
B冬瓜
C大白菜
D土豆
正确答案： D解析： -
第10题：
单选题以下食物中，含维生素C最高的食物是（）A菠菜
B大白菜
C卷心菜
D青椒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下面哪一种是能降血压的蔬菜？（）A芹菜
B白菜
C菠菜
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A白菜、小白菜
B菠菜、苦瓜
C油菜、卷心菜
D胡萝卜、黄瓜、西红柿
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
以下食物中，含维生素C最高的食物是（）
- A、菠菜
- B、大白菜
- C、卷心菜
- D、青椒
正确答案:D -
第14题：
对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。
- A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿
- B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜
- C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜
- D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
正确答案:C -
第15题：
下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）
- A、苋菜
- B、大白菜
- C、辣椒
- D、西红柿
正确答案:D -
第16题：
下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。
- A、大白菜
- B、菠菜
- C、甘蓝
- D、芹菜
正确答案:C -
第17题：
下列属于耐热蔬菜的有（）。
- A、南瓜
- B、丝瓜
- C、豇豆
- D、菠菜
正确答案:A,B,C -
第18题：
下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（）。
- A、南瓜
- B、菠菜
- C、番茄
- D、芹菜
正确答案:C -
第19题：
含维生素C最多的食物是（）
- A、猪肉
- B、南瓜
- C、牛奶
- D、柑桔
正确答案:D -
第20题：
单选题下列蔬菜植物中耐盐碱能力最弱的是（）。A南瓜
B菠菜
C番茄
D芹菜
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。A红辣椒
B菠菜
C茄子
D园白菜
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题含维生素C最多的蔬菜是（）。A菠菜
B南瓜
C白菜
D柿子椒
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列含维生素C最多的蔬菜是（ ）。A大白菜
B油菜
C柿子椒
D大萝卜
E黄瓜
正确答案： C解析：
考核新鲜蔬菜中维生素C的含量特点。柿子椒中维生素C含量较高。维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素的分布平行。一般深绿颜色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高，叶菜中的含量较瓜菜中高。 -
第24题：
单选题下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。A大白菜
B菠菜
C甘蓝
D芹菜
正确答案： C解析： 暂无解析