单选题将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）A 碳B 磷C 氧D 硫

题目
单选题
将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）
A

碳

B

磷

C

氧

D

硫

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1.血清与血浆的主要区别是( )A.血清中含有纤维蛋白，而血浆中无B.血浆中含有纤维蛋白，而血清中无C.血清中白蛋白的含量比血浆更多D.血浆中含有纤维蛋白原，而血清中无

2.由于鱼类中含有()所以在加水炖煮后易胶化冷却后形成鱼冻。A、复合蛋白B、胶质蛋白C、黏蛋白D、胶原蛋白

3.插入式振动机作业时，一般应垂直插入，并插到下层尚未初凝层中()。

4.由于鱼类中含有胶原蛋白和黏蛋白,所以在加水炖煮后易胶化,冷却后形成()。

更多“将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）”相关问题

  • 第1题：

    在网络版发票发售子系统中，以下关于发票发售子系统的硬件安装，说法正确的是______。

    A.应该将大读卡器的电缆接插到金税卡上，并将税务用授权IC卡插入到大读卡器中

    B.应该将税务用大读卡器的电缆接插到主机串行口COM2上

    C.应该将小读卡器的电缆接插到金税卡上，并将税务用授权IC卡插入到大读卡器中

    D.应该将税务用大读卡器的电缆接插到主机串行口COM1上


    正确答案：D

  • 第2题：

    血清与血浆的主要区别是

    A、血清中含有纤维蛋白，而血浆中无

    B、血浆中含有纤维蛋白原，而血清中无

    C、pH不同

    D、血清中白蛋白的含量比血浆更少

    E、血清中含有抗体，而血浆中无抗体


    参考答案：B

  • 第3题：

    大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子被破坏，消化率随之提高。（　　）


    答案：对
    解析：
    经过加热煮熟后，抗胰蛋白酶的因子被破坏，消化率随之提高，所以大豆及其制品须经充分加热煮熟后再食用。

  • 第4题：

    血清与血浆的主要区别是（）

    • A、血清中含有纤维蛋白，而血浆中无
    • B、血浆中含有纤维蛋白，而血清中无
    • C、血清中白蛋白的含量比血浆更多
    • D、血浆中含有纤维蛋白原，而血清中无

    正确答案:D

  • 第5题：

    将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）

    • A、碳
    • B、磷
    • C、氧
    • D、硫

    正确答案:D

  • 第6题：

    血清与血浆最重要的区别是（　）

    • A、血清中缺乏纤维蛋白原
    • B、血清中含有大量的清蛋白
    • C、血清中缺乏球蛋白
    • D、血浆中缺乏某些凝血因子
    • E、血浆中含有血小板释放物

    正确答案:A

  • 第7题：

    为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）

    • A、1分钟
    • B、3分钟
    • C、5分钟

    正确答案:C

  • 第8题：

    将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）

    • A、氮元素
    • B、硫元素
    • C、氧元素
    • D、磷元素

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    血清与血浆的主要区别是（）
    A

    血清中含有纤维蛋白，而血浆中无

    B

    血浆中含有纤维蛋白原，而血清中无

    C

    pH不同

    D

    血清中白蛋白的含量比血浆更少

    E

    血清中含有抗体，而血浆中无抗体


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：（）
    A

    肽键

    B

    肽链

    C

    空间结构

    D

    氨基酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。
    A

    植酸

    B

    胰蛋白酶抑制剂

    C

    草酸

    D

    秋水仙碱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在沟槽制备好后，插入牙挺分牙时，需将牙挺插到（）
    A

    沟槽中部

    B

    沟槽上2/3部位

    C

    沟槽底部

    D

    牙根部

    E

    牙槽嵴


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

    A.抗胰蛋白酶

    B.抗胰凝乳蛋白酶

    C.抗羧肽酶

    D.抗氨肽酶


    正确答案：A
    A【解析】大豆中含有抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

  • 第14题：

    大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

    A.抗胰蛋白酶

    B.抗议凝乳酶

    C.抗羧肽酶

    D.抗氨肽酶


    正确答案：A
    大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高，所以大豆及其制品需经充分加热煮熟后再使用。

  • 第15题：

    科学家使用现代生物技术培育出一种乳汁中含有抗病蛋白的奶牛，实现该技术是通过（ ）。


    A.向牛奶中添加外源抗病蛋白基因
    B.在奶牛幼崽的饲料中添加抗病蛋白
    C.向奶牛的乳腺中注射外源抗病蛋白基因
    D.在奶牛的受精卵DNA中插入外源抗蛋白基因

    答案：D
    解析：
    知识点:基因工程的相关知识。题干中涉及的技术是动物乳腺生物反应器。技术原理是将外源基因插人奶牛受精卵DNA中，外源基因在乳腺中特异表达，达到使转基因动物的乳腺组织生产药用蛋白的目的。

  • 第16题：

    尿蛋白加热醋酸法检验中，（）。

    • A、如清亮透明，表明尿中含有蛋白质
    • B、如有混浊或沉淀，表明尿中不含有蛋白质
    • C、如有混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质
    • D、如无混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质

    正确答案:C

  • 第17题：

    在沟槽制备好后，插入牙挺分牙时，需将牙挺插到（）

    • A、沟槽中部
    • B、沟槽上2/3部位
    • C、沟槽底部
    • D、牙根部
    • E、牙槽嵴

    正确答案:C

  • 第18题：

    没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。

    • A、植酸
    • B、胰蛋白酶抑制剂
    • C、草酸
    • D、秋水仙碱

    正确答案:B

  • 第19题：

    鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：（）

    • A、肽键
    • B、肽链
    • C、空间结构
    • D、氨基酸

    正确答案:C

  • 第20题：

    在网络版发票发售子系统中，以下关于发票发售子系统的硬件安装，说法正确的是（）。

    • A、应该将大读卡器的电缆接插到金税卡上，并将税务用授权IC卡插入到大读卡器中
    • B、应该将税务用大读卡器的电缆接插到主机串行口COM2上
    • C、应该将小读卡器的电缆接插到金税卡上，并将税务用授权IC卡插入到大读卡器中
    • D、应该将税务用大读卡器的电缆接插到主机串行口COM1上

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    含氯消毒剂的杀菌原理？（）
    A

    消毒剂中含有的氯间接作用于菌体，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，次氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化

    B

    消毒剂中含有的氯直接作用于菌体蛋白质，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，次氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化

    C

    消毒剂中含有的氯间接作用于菌体蛋白质，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化

    D

    消毒剂中含有的氯直接作用于菌体蛋白质，消毒剂所含的氯在水中形成次氯酸，作用于菌体蛋白质，氯酸分解形成新生态氧，将菌体蛋白质氧化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    尿蛋白加热醋酸法检验中，（）。
    A

    如清亮透明，表明尿中含有蛋白质

    B

    如有混浊或沉淀，表明尿中不含有蛋白质

    C

    如有混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质

    D

    如无混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    大豆中含有（　　）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。[河北省2008年5月三级真题]
    A

    抗胰蛋白酶

    B

    抗胰凝乳蛋白酶

    C

    抗羧肽酶

    D

    抗氨肽酶


    正确答案： B
    解析：
    大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高，所以大豆及其制品须经充分加热煮熟后再食用。

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