判断题食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。A 对B 错

第1题：

（）应任命食品安全小组组长；应指定一个食品安全小组，小组成员应具备（）和建立与实施食品安全管理体系的经验。

第2题：

用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

• A、食品安全管理体系过程的评价
• B、食品安全管理体系审核
• C、食品安全管理体系评审
• D、都是

第3题：

食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程、设备和食品安全危害。

第4题：

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

实施危害分析的必备预备步骤包括（）。

• A、任命食品安全小组
• B、产品特性描述，识别预期用途
• C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平
• D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

第14题：

食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。

第15题：

组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、 过程、设备有关的食品危害的知识和经验。

第16题：

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：