食品安全小组应根据其产品的特性、规模来确定食品安全管理体系所需的资源。

第1题：

GB／T22000-2006标准的范围是（）。

• A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别
• B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地
• C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地
• D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地

第2题：

食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。

第3题：

食品安全管理体系审核要求（）。

• A、是为了使组织的食品安全管理标准化
• B、适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织
• C、是为了使组织的产品食品安全满足顾客要求
• D、是为了使组织的产品食品安全不断提高

第4题：

食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。

第5题：

食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。

第6题：

组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、 过程、设备有关的食品危害的知识和经验。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

（）应任命食品安全小组组长；应指定一个食品安全小组，小组成员应具备（）和建立与实施食品安全管理体系的经验。

第14题：

实施危害分析的必备预备步骤包括（）。

• A、任命食品安全小组
• B、产品特性描述，识别预期用途
• C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平
• D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

第15题：

用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

• A、食品安全管理体系过程的评价
• B、食品安全管理体系审核
• C、食品安全管理体系评审
• D、都是

第16题：

施危害分析的必备预备步骤包括（）

• A、食品安全小组的成立
• B、产品特性描述，预期用途的确定
• C、流程图、加工步骤和控制措施的确定
• D、以上都是

第17题：

食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程、设备和食品安全危害。

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：